Uma das sopas mais relevantes e deliciosas do Japão é uma sopa com algas e cebolas - "Wakame então tama-neji no miso-shiru". É ótimo para café da manhã, almoço ou jantar. Cozinhar é tão simples que você pode fazer isso sozinho.
Escolha sua receita
Você vai precisar
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- Para o "caldo principal":
- Algas marinhas - 3 peças de 4 centímetros;
- Água - 500 mililitros;
- Aparas secas bonitos - 20 gramas.
- Para sopa:
- Cebola - ½ cebola;
- Algas secas - 2 colheres de chá;
- Massa Miso - 2 colheres de sopa.
Manual de instruções
1
Faça o caldo principal. Para fazer isso, abaixe a alga em uma panela de refrigerante, deixe ferver e retire. Adicione lascas de bonito à água e deixe ferver até que ela afunde no fundo. Retire do fogo e coe. O caldo para fazer a sopa japonesa está pronto.
2
Pique as cebolas em cubos pequenos e coloque-as na panela com o "caldo principal". Deixe ferver.
3
Quando a cebola ficar clara, adicione as algas e deixe ferver por 2-3 minutos. As algas devem inchar.
4
Adicione a pasta e misture bem até dissolver completamente.
5
Retire do fogo e sirva imediatamente.
Conselhos úteis
No Japão, essa sopa é servida apenas na forma quente em copos de vidro de 250 mililitros.
A sopa japonesa é consumida imediatamente e não pode ser aquecida.