Usando queijo, fígado de galinha e macarrão, você pode cozinhar um prato incrivelmente saboroso - caçarola.
Escolha sua receita
Você vai precisar
- - 1/2 kg de qualquer massa;
- - 300-400 g de fígado de galinha;
- - 1 pc. cebolas;
- - 1 colher de sopa. uma colher de farinha;
- - 1/2 xícara de leite;
- - 50 g de manteiga;
- - 2 colheres de sopa. colheres de farinha de rosca;
- - 2 ovos de galinha;
- - 50 g de queijo duro;
- - 3 colheres de sopa. colheres de sopa de óleo vegetal;
- - sal (adicione a gosto);
- - uma pitada de pimenta preta moída.
Manual de instruções
1
Lave o fígado de galinha e deixe secar. Em seguida, corte-o em pedaços pequenos. Faça o mesmo com as cebolas, descascando-as das cascas.
2
Despeje o óleo vegetal em uma frigideira pré-aquecida. Frite o fígado com cebola por 5 minutos, mexendo sempre.
3
Foi a vez da farinha. Adicione à panela e misture bem.
4
O próximo passo é despejar 1/2 xícara de leite na panela. Adicione pimenta e sal a gosto.
5
Vamos precisar de queijo duro. Esfregue-o em um ralador grosso.
6
Vamos ao básico. Cozinhe o macarrão normalmente. Massas podem ser de qualquer tipo. Depois de cozidos, deixe escorrer o excesso de água jogando o macarrão em uma peneira.
7
Unte a assadeira com manteiga e coloque uma camada de macarrão. Em cima deles estava o fígado frito com cebola.
8
Mexa os ovos e o queijo duro em uma tigela funda e coloque essa mistura sobre a cebola e o fígado.
9
Polvilhe a caçarola com farinha de rosca e cubra com uma camada de manteiga ralada.
10
Asse o prato por 15 minutos a uma temperatura de 200 graus. A caçarola deve estar dourada.
11
Se desejar, você pode decorar o prato com ervas ou cebolinha. Caçarola de macarrão, fígado de galinha e queijo está pronta.