De frutas e nozes, você pode cozinhar uma grande variedade de pratos - de sobremesas a omeletes. Aqui estão algumas receitas fáceis de fazer, originais e saborosas.
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Leite de noz
As nozes secas são esmagadas com açúcar no liquidificador para um estado pastoso, e a massa preparada é adicionada ao leite fervente, misturada e insistida por duas horas.
Para 100 g de nozes (núcleo) - 2 xícaras de leite, 1 colher de sopa de açúcar.
O leite de noz é consumido com biscoitos. Você também pode fazer geléia e geléia a partir dele.
Marshmallows
Asse 5-6 maçãs Antonov. Casca e grãos, limpe através de uma peneira. Adicione à massa de 1-2 claras de ovo frio e meio copo de açúcar. Bata até a massa engrossar, adicionando gradualmente açúcar e suco de meio limão, para que no final a colher fique na massa. Embebido em água fria com uma colher, coloque cuidadosamente em um prato e sirva.
Bolos de nozes
Rale cinco ovos com um copo de açúcar, adicione um copo de nozes tostadas tostadas, 3-4 colheres de sopa de bolachas brancas raladas. Misture tudo isso bem, coloque em latas, leve ao forno.
Omelete de nozes
Misture biscoitos brancos com calda (meio copo de açúcar em meio copo de água), quatro gemas e quatro proteínas. Despeje esta mistura em uma frigideira funda com gordura fervente (50 gramas de óleo de girassol refinado). Quando a massa estiver espessa, adicione 200 gramas de nozes descascadas e picadas. Enrole a omelete em um tubo, polvilhe com açúcar de baunilha e sirva quente.
Maçãs de creme
Para uma maçã de tamanho médio (80 a 90 gramas), tome três colheres de sopa de creme e uma colher de chá de chocolate ralado. Para preparar 300 gramas de creme (12 colheres de sopa), é preciso tomar meio copo de leite, uma colher de sopa de farinha, seis colheres de açúcar, um ovo e meio e um pouco de baunilha.
As maçãs são descascadas, o núcleo é retirado, cozido até ficar cozido, resfriado, colocado em uma tigela, derramado com creme e polvilhado com chocolate ralado.
O creme é preparado da seguinte forma. O açúcar é adicionado ao leite e levado à fervura. Em outra tigela, moa a farinha com o ovo e, mexendo, adicione o leite cozido preparado com açúcar e baunilha. Cozinhe a uma temperatura de 80-90 °, sem deixar ferver. O creme cozido é resfriado.