Graças à adição de ácido acetilsalicílico, os pepinos são muito crocantes e deliciosos. E a ausência de vinagre na receita torna esta preparação atraente para muitos amantes de conservas em casa.
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Ingredientes necessários para cozinhar pepinos com aspirina:
- cerca de 3 kg de pepinos pequenos frescos;
- 4-5 ramos jovens frescos de groselha e cereja;
- 2 comprimidos de ácido acetilsalicílico (aspirina);
- cerca de 2, 5-3 litros de água;
- 4 pequenas folhas de rábano;
- 6 peças ervilhas de pimenta preta;
- 150 g de sal e açúcar;
- um par de guarda-chuvas de endro verdes;
- 2 dentes de alho.