Antes de comprar um néctar de abelha que cura, você deve verificar em casa o mel, natural ou não. Felizmente, depois de experimentar o mel de verdade apenas uma vez, é muito difícil cometer um erro no futuro: esse sabor será lembrado por muito tempo.
Escolha sua receita
Para testar o mel, natural ou não, em casa, primeiro pegue 100-200 gramas do produto em um frasco transparente e comece a estudá-lo. Olhe para a aparência de mel em uma jarra no comprimento do braço. Preste atenção na cor: amarelo claro, amarelo, dourado ou marrom claro e também avalie o grau de transparência. O mel natural e fresco deve ter uma tonalidade amarela clara e ser opaco.
Para verificar a naturalidade do mel, observe sua condição na parte superior do frasco. Deve haver um pequeno acúmulo de grânulos marrom ou marrom. Trata-se de própolis de abelha, falando sobre a origem completamente natural do produto. Se possível, use uma lupa e examine toda a superfície do mel. Com consistência normal, você pode notar partículas menores e mais escuras, que são pólen de abelha.
Se a aparência do mel não despertar sua suspeita, prove-a com cuidado, mantendo-a na boca por um tempo. O mel natural tem um sabor doce, cremoso e muito agradável, além do aroma correspondente. O produto refinado tem um sabor enjoativo, muitas vezes super-adocicado e um odor pungente, indicando que o mel está velho, fermentado ou diluído. A presença de partículas de açúcar e o sabor persistente de caramelo indicam que o produto está derretido.
Não compre mel muito líquido, mesmo que você goste. Esse produto fermenta rapidamente durante o armazenamento. O mel bom e natural em casa, a uma temperatura de cerca de 20 graus Celsius, deve ser "enrolado" em uma colher com fios, descendo lentamente. A presença de bolhas na superfície não é permitida. Eles dizem que é provável que o produto tenha fermentado.
A necessidade de determinar se o mel natural nem sempre é necessário em casa. Por exemplo, a probabilidade de adquirir um produto de qualidade é muito alta em apiários e simplesmente em áreas suburbanas ecologicamente limpas. É perigoso comprar mel perto de rodovias, pois pode conter uma grande quantidade de substâncias nocivas que entram nos gases de escape. Além disso, existe uma alta probabilidade de encontrar um produto não natural nos supermercados: o mel em lata pode conter um grande número de aditivos que aumentam sua vida útil, mas pioram seu sabor e reduzem seus benefícios para o organismo.