Enquanto espera os convidados, a anfitriã costuma correr pela cozinha, fatiando saladas com a mão direita, fritando carne com a esquerda e pensando em assar. Nesses momentos, os movimentos se tornam abruptos e as ações mais comuns falham. Omelete de cozimento rápido no café da manhã, quando você precisa correr para o trabalho, também pode se tornar um problema. Você costuma pensar em como quebrar os ovos de maneira adequada e rápida? Normalmente, esse pensamento visita apenas enquanto apanha os restos da casca de ovo ou no teste.
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Como quebrar ovos de galinha
Então, aqui estão algumas opções para quebrar ovos de galinha.
Método 1 (padrão). Para que não haja fragmentos, você deve bater com uma faca no meio do ovo com um movimento claro e rápido. Como resultado dessa ação simples, a casca do ovo se dividirá em exatamente duas partes, enquanto a gema permanecerá intacta.
Método 2 (nível de complexidade aumentada). Os profissionais quebram ovos facilmente na borda de uma tigela ou panela, mas a destreza e as habilidades são necessárias aqui, bem como um cálculo mais preciso da força de impacto.
Método 3 (original). Se você quer surpreender as famílias ou convidados - aprenda a quebrar os ovos de galinha com uma mão. Para fazer isso, faça o seguinte:
- aperte o ovo na palma da sua mão e pressione com força a parte lateral;
- exatamente no meio, faça um buraco com o polegar;
- segurando o ovo, espalhe a rachadura resultante.
Para que o método com uma mão de quebrar ovos seja bem-sucedido, você pode praticar usando bolas de tênis de mesa ou golfe segurando uma moeda entre elas.
Método 4 (o mais conveniente e mais fácil). Se você precisar quebrar muitos ovos de galinha, por conveniência, use um dispositivo especial para quebrá-los. Por exemplo, o dispositivo EZ Cracker, que executa várias funções diferentes. Isso ajudará você não apenas a quebrar o ovo cru, mas também com a ajuda de um filtro especial para separar a gema da proteína, além de limpar o ovo cozido da casca.
Usar um dispositivo assim é muito simples: basta colocar um ovo nele e pressionar a alavanca. Esse disjuntor faz uma rachadura no ovo no meio na parte inferior e espalha instantaneamente essas partes para os lados.