Para reduzir o tempo de cozimento, muitas donas de casa usam massa comprada. Na maioria das vezes, essa massa é encontrada na forma congelada. Como descongelar corretamente?
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Você vai precisar
- massa de levedura congelada
Manual de instruções
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Tente descongelar a massa na geladeira. Para fazer isso, basta colocá-lo na prateleira inferior da geladeira e deixá-lo durante a noite.
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Você pode descongelar a massa de levedura à temperatura ambiente. Esse processo levará cerca de 4 horas. Primeiro, a massa deve ser removida da embalagem. Coloque a massa congelada em um tapete de silicone ou tábua de cortar e deixe-a no quarto.
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Coloque a massa de fermento congelada em um saco plástico e mergulhe em água morna. Assim, você pode descongelar a massa por um período mais curto.
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Aproveite o microondas. Coloque a massa e selecione a função de degelo. Se essa função não for fornecida, defina a potência para não mais de 100 watts. Vire a massa de vez em quando e monitore sua condição. A massa de levedura deve ser removida do microondas antes de aquecer.
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Observe que o método mais seguro para a qualidade da massa é a maneira natural de descongelar, ou seja, na geladeira ou em temperatura ambiente. Portanto, se o tempo permitir, tente não usar um micro-ondas e água morna para descongelar.
Preste atenção
Armazene a massa de fermento congelada apenas no freezer a uma temperatura não superior a -18 graus. Sob tais condições, a massa permanecerá utilizável por 3-6 meses.
Conselhos úteis
Compre massa congelada apenas em lojas com as condições necessárias para armazenar este produto. Ao escolher este produto semi-acabado, preste atenção à sua dureza. A massa deve ser muito dura. Portanto, você terá certeza de que é armazenado a uma temperatura adequada e não descongela. A presença de blisters indica o congelamento secundário ao qual o produto foi submetido. Tente comprar produtos de fabricantes confiáveis e respeitáveis.