As bananas deixam de ser exóticas há muito tempo e você pode comprá-las a qualquer momento do ano. Além de serem muito saborosos na forma fresca, muitos pratos podem ser preparados com eles. Normalmente, saladas e sobremesas, incluindo pudins, são feitas de bananas.
Escolha sua receita
Você vai precisar
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- 100 manteiga;
- 4 colheres de sopa farinha;
- 1 xícara de açúcar;
- 6 ovos;
- 2 ½ colheres de sopa lascas de amêndoa;
- 3-4 bananas;
- 1 xícara de leite;
- 2 colheres de sopa bolachas moídas;
- 1/3 colher de chá vanilina;
- ¼ colher de chá sais;
- 1 colher de sopa rum;
- ¾ copos de vinho tinto
- ¼ colher de chá canela.
Manual de instruções
1
Peneire a farinha para enriquecê-la com oxigênio. Separe as claras das gemas e coloque em local frio. Misture a manteiga pré-amolecida com o leite, adicione a vanilina, o sal e mexa.
2
Coloque a mistura no fogo e deixe ferver. Em seguida, despeje a farinha com agitação contínua. Deixe esfriar a massa resultante, adicione as gemas, 1/3 de xícara de açúcar e misture bem. Bata os brancos com 2, 5 colheres de sopa. açúcar em uma espuma forte, misture com a massa cozida.
3
Lubrifique o molde de pudim com manteiga, coloque metade da massa, polvilhe com lascas de amêndoa e bolachas moídas por cima. Corte as bananas em fatias finas, espalhe sobre as bolachas e despeje a massa restante. Coloque a panela de pudim em uma panela com água fervente e cozinhe por 40 minutos.
4
Além disso, você pode preparar o pudim em banho-maria: use a tigela de cereal como uma forma, coloque todos os ingredientes nela e cozinhe por 35-40 minutos.
5
Prepare o molho: dissolva o açúcar restante em 1 xícara de água, ferva a calda, adicione metade da banana, fatiada ou picada. Coloque o pudim preparado em um prato, despeje a calda e sirva.
6
Para uma empresa adulta, você pode fazer um molho à base de bebidas alcoólicas que dará um toque picante. Cozinhe a calda de açúcar e adicione 1 colher de sopa. rum.
7
Para outra versão do molho, aqueça o vinho tinto, despeje o açúcar restante do volume total depois de fazer a massa, deixe ferver e adicione ¼ colher de chá. canela e deixe ferver por mais 1 minuto. Em seguida, adicione as bananas, cortadas em cubos ou em fatias finas.
8
Amêndoas podem ser substituídas por nozes. Pique-os com uma faca ou com um liquidificador e misture com farinha de rosca moída. Além disso, eles podem ser adicionados ao molho.