Qualquer mãe tenta escolher um produto ecológico e útil em todos os aspectos para seu filho. Mas o que fazer quando os preços nas lojas aumentaram tanto e comprar kefir para uma criança todos os dias é simplesmente caro. Existe uma saída - fazer o kefir por conta própria, para ter certeza de que o produto é fresco e que todas as propriedades e vitaminas úteis são armazenadas nele.
Escolha sua receita
Manual de instruções
1
Despeje em uma mamadeira, já previamente fervida e resfriada 200 ml de leite gordo e fresco. Adicione uma colher de sopa de 2, 5% de kefir ao leite. Deixe por 12 horas em temperatura ambiente. Coloque o kefir na geladeira para concluir o processo de cozimento. Após 6-8 horas, o kefir está pronto.
2
Em 1 litro de leite, adicione 1 ampola de bifidombacterina. Deixe por 12 horas em temperatura ambiente e coloque o kefir na geladeira. Com esta preparação, o kefir reterá todos os oligoelementos e vitaminas úteis por vários dias.
3
Deixe ferver 3 litros de leite e retire do fogo. Adicione 1 litro de kefir ao leite. Coloque em um lugar quente. Após 12 horas, leve à geladeira.
4
No leite fervido e resfriado, adicione o kefir, na proporção 10: 1. Coloque em um local quente por 12 horas. Certifique-se de remover o iogurte na geladeira.
5
Sourdough. Aqueça o leite a 40 graus. Adicione um frasco de NARINE (este medicamento é vendido em farmácias, tanto em cápsulas como em forma líquida) e misture bem. Despeje em uma garrafa térmica. Deixe por 12 horas em temperatura ambiente. Coloque o fermento preparado na geladeira por 2 horas. A massa para a preparação do kefir está pronta.
Kefir Aqueça o leite esterilizado a 40 graus. Adicione 2 colheres de sopa de fermento. Misture bem e preencha uma garrafa térmica. Aguarde 7 horas e o kefir está pronto.
Conselhos úteis
Beba kefir de sua própria preparação por 2 dias; por mais tempo, é perigoso mantê-lo.
Após o cozimento, certifique-se de refrigerar qualquer kefir para concluir o processo de fermentação.
Para a preparação de kefir, use apenas produtos frescos.