Entre todos os cereais, o trigo sarraceno ocupa um lugar de destaque no conteúdo de elementos úteis. Contém aminoácidos, ferro, vitaminas do complexo B, muitos minerais. O gosto do mingau de trigo sarraceno é familiar a todos desde a infância. Mas a tradição antiga de fazer panquecas de trigo sarraceno em Shrovetide, assar pão de trigo sarraceno por algum motivo é esquecida. Para fazer isso, você precisa de farinha de trigo sarraceno, que você mesmo pode fazer.
Escolha sua receita
Você vai precisar
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grumos de trigo sarraceno, moedor de café
Manual de instruções
1
Você pode diversificar facilmente seu menu diário se a farinha de trigo sarraceno aparecer em sua casa. Asse pão de trigo sarraceno picante, panquecas, bolinhos, biscoitos. A farinha de trigo sarraceno é amplamente usada em alimentos para bebês, porque cozinha mais rápido e, ao mesmo tempo, mantém suas propriedades curativas. Você pode comprar essa farinha em qualquer loja grande, mas é muito mais agradável fazer você mesma.
2
Pegue o trigo mourisco comum e remova-o do lixo.
3
Lave o cereal com água morna até que a água esteja limpa.
4
Aqueça o trigo sarraceno em uma panela até que estale levemente. Em seguida, esfrie-o espalhando-o sobre a mesa.
5
Moa em pedaços pequenos em um moedor de café.
6
Armazene a farinha em um saco em local seco, escuro e bem ventilado.
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Pratos contendo trigo sarraceno, constipação, baixar o colesterol no sangue, melhorar a memória, normalizar a pressão arterial, fortalecer o coração. Existe até uma dieta de trigo sarraceno que é muito eficaz. O trigo sarraceno aumenta os níveis de dopamina para curar a depressão leve. Cozinhe pratos de trigo sarraceno pelo menos uma vez por semana, e você estará saudável, alegre e em ótima forma!
Preste atenção
A farinha mantém suas propriedades benéficas por até dois anos; portanto, mantenha o controle de quanto tempo foi armazenado.
Conselhos úteis
Adicione um dente de alho com casca em um saco com farinha, para que os insetos não entrem nele.
Para a preparação de pão de trigo sarraceno, é necessário adicionar farinha de trigo.