O caramelo, amado por gourmets de todas as idades, pode ser cozido em casa. O processo de cozimento não é complicado. Os amendoins podem ser adicionados à receita. Sabor e aroma surpreendentes darão canela a caramelo. O processo de cozimento não é complicado, mas não deixe o prato por um minuto e mexa constantemente quando a base estiver cozida no fogo.
Escolha sua receita
Você vai precisar
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- 200 gr. açucar
- 150 gr. creme 33% de gordura
- uma pitada de baunilha
- 25 gr chocolate amargo
- 40 gr manteiga
- 10 gr. gelatina
Manual de instruções
1
Dissolva a gelatina em meio copo de água fria. Deixe inchar por 30-40 minutos.
2
Pré-aqueça a gelatina até que esteja completamente dissolvida.
3
Retire a gelatina do fogo e coe a solução através da gaze.
4
Despeje o açúcar em um balde e, mexendo continuamente, leve a uma cor de caramelo.
5
Despeje o creme de leite no caramelo.
6
Derreta o chocolate.
7
Adicione manteiga, gelatina dissolvida e chocolate derretido à mistura quente.
8
Misture tudo bem e despeje em moldes.
9
Coloque na geladeira.
Conselhos úteis
É muito importante em que fogo você cozinha seus doces.É melhor cozinhar em fogo moderado, para que a base não queime.
não se distraia ao preparar o xarope; caso contrário, ele queimará e tudo terá que ser feito novamente.