Costeletas de frango são um prato saboroso e dietético, especialmente se você não fritar em óleo, mas cozinhe por um casal ou asse no forno. Mas nem todas as donas de casa gostam de cozinhar costeletas de frango devido ao fato de a carne redonda estar muito seca. De fato, se você encontrar a receita certa, o prato ficará muito macio e atrairá crianças e adultos.
Escolha sua receita
Você vai precisar
- - 400 g de frango picado;
- - 1 ovo de galinha;
- - 2 colheres de sopa. eu chamarizes;
- - ½ pimentão vermelho;
- - 1 pepino pequeno;
- - sal e especiarias a gosto;
- - 1 colher de sopa. eu óleo vegetal.
Manual de instruções
1
Coloque o picadinho em um prato fundo. Se desejar, você mesmo pode preparar a carne, para isso, compre 500 g de frango, lave e remova as partes não comestíveis da carne, passe o produto pelo moedor de carne - a carne está pronta.
2
Corte a cebola o mais pequena possível, adicione à carne picada, bata o ovo ali, sal e pimenta os ingredientes. Mexa bem os alimentos para formar uma massa homogênea. Coloque a peça na geladeira por 60 minutos.
3
Lave a pimenta, corte-a em cubos pequenos. Lave o pepino com água, remova as partes não comestíveis do vegetal e rale em um ralador fino.
4
Puxe o prato com carne picada da geladeira, despeje a sêmola lá, coloque os legumes preparados, misture. Deixe a carne picada repousar por 10 minutos para que a sêmola incha.
5
Quando o tempo acabar, você poderá começar a cozinhar costeletas de frango. Eles podem ser fritos em uma panela, assados no forno e cozidos no vapor. A última opção é muito boa para as crianças; as costeletas são suculentas e macias. O tempo de cozimento das costeletas de frango picadas varia de acordo com o método de cozimento. Cozido no vapor e no forno, o prato é cozido por cerca de 20 minutos.
6
Recomenda-se formar costeletas de frango com as mãos molhadas para que o recheio não grude nas palmas das mãos. Se desejado, a carne redonda pode ser enrolada em farinha ou farinha de rosca, quando fritar em uma panela, uma crosta mais fofa aparecerá na panela.
7
A partir da quantidade especificada de carne picada, você recebe 10 costeletas de frango de tamanho médio. No futuro, você pode experimentar os ingredientes adicionando abobrinha em vez de pepino no recheio. Não será menos saboroso.