Nada supera bolos caseiros. Perfumado, cheirando deliciosamente e feito com amor assando será a decoração de qualquer festa. E o topo, é claro, será o bolo. Lindamente decorado, é o orgulho da anfitriã e o objeto de admiração dos hóspedes.
Escolha sua receita
Você vai precisar
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- 200g de manteiga
- 8 colheres de sopa com uma colina de açúcar em pó
- ou 8 colheres de sopa leite condensado.
Manual de instruções
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Que creme usar para decoração? Existem várias receitas básicas que podem decorar um bolo. Eles são fáceis de preparar e muito saborosos.
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O mais popular e leve na execução é o principal creme de manteiga com açúcar de confeiteiro. Para ele, precisamos de 200 g de manteiga e 8 colheres de sopa (com uma colina) de açúcar em pó.
3
Remova o óleo com antecedência da geladeira - deve estar em temperatura ambiente. Bata com uma batedeira e, gradualmente, uma colher, adicione o açúcar em pó. Este creme é adequado para decoração e como base para mástique. Para desenhar figuras, deixe-as na geladeira por um curto período de tempo - elas congelam e as figuras ficam melhores.
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O próximo creme é a manteiga principal com leite condensado. Ingredientes: manteiga - 200 g, leite condensado - 8 colheres de sopa. Pegue o óleo (não frio, mas amolecido), bata à mão, usando um batedor de metal ou uma espátula de madeira, até obter uma massa homogênea de branco, exuberante e elástico. Sem parar de bater, adicione o leite condensado sobre uma colher de sopa. E continue a bater até obter uma massa homogênea e arejada, cerca de 10 a 15 minutos. Se o leite for açucarado, ele pode ser fervido e resfriado à temperatura ambiente.
5
Ao decorar com creme quente, as figuras são brilhantes, brilhantes, sem relevo. Se você usar creme gelado, eles serão foscos e em relevo.
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Ganache é um dos cremes à base de creme e chocolate. Também é usado para pintar jóias. Existem ganache preto e branco, dependendo do chocolate que você usa.
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Número da receita 1. Creme quente e aquecido (36% de gordura) - para ganache, 300 g de chocolate ao leite (ou preto), 2 xícaras de creme gelado para bater.
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Receita número 2. 200g de creme quente para ganache (teor de gordura 36%), 200g. chocolate branco, 1 xícara de creme de leite fresco.
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Leve o creme para ganache para ferver e despeje o chocolate derretido no microondas ou no banho de vapor. Mexa bem com um garfo até o chocolate finalmente se dissolver. Depois disso, esfriamos na geladeira (você pode deixá-lo durante a noite). No dia seguinte, o creme restante deve ser batido até ficar exuberante. Depois disso, bata a massa de chocolate cremoso gelada para um estado espesso. E gradualmente, pouco a pouco, adicione ao chantilly, ligue a batedeira por 1-2 velocidades.
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O creme é muito espesso, delicado, semelhante ao sorvete macio.
Se você não tem uma seringa especial para desenhar - isso não importa. Dobre um saco de papel para assar, coloque creme e aproveite a saúde!
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Você precisa de uma linha fina? Apare a ponta obliquamente com uma tesoura de unha. Para uma linha mais grossa, faça uma incisão maior. Para linhas onduladas nas laterais do pão ou queijo.
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