Muffins de Cranberry - Uma sobremesa simples, mas deliciosa. Cozinhar a massa não requer muito tempo, e os cranberries proporcionam uma acidez maravilhosa ao cozimento. Os fãs de muffin vão adorar esse mix.
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Muffins de cranberry irão decorar a mesa festiva e deliciar-se-ão com o seu sabor encantador. O cozimento é magnífico e macio. Adequado para bolos, não apenas cranberries frescos, mas também congelados.
Para 7-8 porções de muffins necessários:
- farinha de trigo 250-300 g;
- ovo 1 pc.;
- fermento em pó 15 g;
- açúcar 200-220 g;
- manteiga 50 g;
- açúcar de baunilha 1 colher de chá;
- cranberries 250 g;
- creme de leite gordo 3 colheres de sopa
Método de cozimento:
- Em uma tigela, despeje cranberries frescos ou descongelados em 2 colheres de sopa. eu farinha e reserve.
- Em um recipiente separado, misture a farinha, o fermento e os dois tipos de açúcar.
- Misture a manteiga amolecida com ovo e creme de leite em uma tigela funda. Bata com uma batedeira ou liquidificador até ficar homogêneo. Na massa resultante, em pequenas porções, introduza uma mistura de farinha e açúcar e continue batendo. A massa deve ficar sem caroços e arejada.
- Adicione os cranberries enrolados na farinha e misture.
- Unte os moldes com manteiga e coloque a massa em porções iguais.
- Aqueça o forno a 175-180 graus. Coloque os moldes por 25-35 minutos, asse até dourar.
- Retire os muffins preparados do forno, deixe esfriar, retire dos moldes e sirva.