O queijo em conserva é um delicioso prato picante. Pode ser servido como um lanche ou adicionado às suas saladas favoritas. Você pode marinar qualquer queijo.
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Como conservar queijo duro
Você pode preparar esse aperitivo quando quiser algo original, mas não há como mexer na cozinha por um longo tempo.
Os ingredientes
- 250 g de queijo duro (maasdam, emmental, gouda ou qualquer outro);
- 100 ml de azeite;
- 3 colheres de sopa. eu suco de limão;
- 1, 5 colheres de sopa. eu mel líquido;
- 1 colher de sopa. eu misturas de ervas italianas
Método de cozimento
- Primeiro, faça a marinada. Para fazer isso, misture azeite, suco de limão, mel e ervas italianas.
- Agora corte o queijo em pequenos “tijolos” com 1, 5 cm de espessura.
- Coloque os “tijolos” no prato e despeje a marinada. Deixe o queijo marinar por uma hora e sirva!
Como fazer feta em conserva
O queijo feta em conserva pode ser adicionado a saladas leves de vegetais.
Os ingredientes
- 400 g de queijo feta;
- 150 ml de azeite;
- 5 dentes de alho;
- ervas provençais;
- pimenta do reino
Método de cozimento
- Queijo cortado em pequenos cubos.
- Descasque e corte o alho em pétalas finas.
- Coloque os cubos de queijo feta em uma jarra limpa e seca, polvilhando com ervas provençais, pétalas de alho e pimenta.
- Encha o queijo feta com azeite para cobrir o queijo.
- Feche a jarra com uma tampa e coloque na geladeira por pelo menos um dia. Os lanches podem ser armazenados na geladeira por 2 semanas.
Como Fazer Mussarela em Conserva
Você também pode adicionar um pouco de raspas de limão a esse aperitivo aromático, para que fique ainda mais picante. Quando você comer toda a mussarela, não derrame o óleo restante. Melhor usá-lo para temperar saladas - será incrivelmente saboroso!
Os ingredientes
- 200 g de mussarela;
- 1 molho de coentro;
- 100 ml de azeite;
- 3 colheres de sopa suco de limão;
- 1 colher de sopa vinagre balsâmico;
- 3 colheres de sopa molho de soja;
- 2 dentes de alho;
- 1/3 de vagem de pimenta
Método de cozimento
- Corte o alho em pétalas finas, esmague as pimentas em uma argamassa, pique o coentro.
- Prepare a marinada: para isso, misture o molho de soja com suco de limão e vinagre.
- Corte a mussarela em pedaços pequenos. Se você o tiver em bolinhas, poderá usá-las na íntegra.
- Coloque a mussarela na marinada, adicione o alho, a pimenta e o coentro picado. Misture tudo e deixe por 20-30 minutos para que a mussarela incorpore todos os aromas.
- Coloque a mussarela em uma jarra seca, encha com óleo e feche a tampa. Depois de uma hora, o lanche já pode ser servido. Deve ser armazenado na geladeira.