Cranberries são uma baga agridoce com propriedades benéficas que melhoram o funcionamento do corpo no nível celular. O suco de cranberry contém mais vitaminas. Você pode preparar bebidas de frutas a qualquer momento do ano a partir de frutas frescas ou congeladas
Escolha sua receita
O suco de cranberry pode ser consumido por adultos e crianças. Em casa, fazer bebidas de frutas não é difícil, mesmo para cozinheiros iniciantes. Se desejar, você pode adicionar hortelã, gengibre ou mel à bebida de frutas, mas apenas antes de comer. Se o suco de frutas é colhido para o inverno, é melhor em sua forma pura. Isso fornecerá uma vida útil de até 1 ano. A precipitação é permitida no produto acabado.
Para 500 g de bagas de cranberry é necessário: açúcar 250 g, água 2 l.
Método de cozimento:
- Classifique as bagas, retire as estragadas e apodrecidas. Lave e coloque em pratos de cerâmica ou esmalte. Não é recomendável usar utensílios de metal para evitar que as bagas escurem.
- Moer com uma argamassa de madeira ou esmagar no purê de batatas para destacar o suco.
- Após várias camadas de gaze, coe o purê de batatas e esprema bem o suco.
- Transfira a polpa prensada da gaze para uma panela, despeje água e leve ao fogo médio.
- Adicione o açúcar, misture bem e cozinhe por 25-30 minutos. Em seguida, cubra o caldo e deixe por 1-2 horas.
- Coe o caldo e misture com o suco.
- Coloque a panela com suco de frutas no fogo, deixe ferver, deixe ferver por 1-2 minutos e retire imediatamente do fogo.
- Despeje o suco de frutas preparado em latas ou garrafas limpas e secas, feche bem e guarde em local escuro.
- Quando consumido, você pode diluir com água e adicionar açúcar.