Bolinhos de massa com cerejas ou batatas não surpreendem ninguém. Mas às vezes você realmente quer algo mais original. Para fazer isso, não é necessário inventar algo exótico. Tente realizar as idéias de recheios personalizados de produtos simples.
Escolha sua receita
Muitas pessoas gostam de deliciosos bolinhos com recheios salgados. Se as coberturas usuais são chatas, tente cozinhar algo desta lista:
Recheio de cogumelos porcini. Mergulhe os cogumelos secos e cozinhe-os até ficarem cozidos e frescos. Pique os cogumelos, misture com as cebolas picadas. Neste recheio, você pode adicionar um pouco de purê de batatas.
· Outro recheio de cogumelos: pique e refogue bem os cogumelos. Ferva as batatas em suas peles, descasque e esfregue, adicione o óleo vegetal. Misture as batatas com os cogumelos, um pouco de sal.
· Esmague o queijo feta, adicione as cebolas picadas e fritas, um ovo cru, sal e pimenta a gosto. Você também pode complementar o recheio com salsa picada ou endro.
Preencher com ruibarbo: lave os caules, retire-os das fibras grossas e corte-os em pedaços pequenos. Coloque uma colher de ruibarbo em uma xícara de massa e polvilhe com açúcar a gosto.
· Esmague o queijo feta ou rale o queijo de cabra em um ralador fino. Adicione o pimentão moído e os tomates secos ao sol.
· Asse as beterrabas (assar é melhor que ferver, para que as beterrabas não tomem água em excesso). Deixe esfriar e descasque o vegetal, rale em um ralador grosso. Adicione um pouco de queijo cottage gordo, endro picado, sal e pimenta a gosto.
Como você pode ver, os recheios originais podem ser preparados com os produtos mais simples. Tente, experimente, e tudo vai dar certo.