No verão, salada leve e saborosa, mas bastante satisfatória, de frango e abacate, certamente será lembrada até pelo mais sofisticado gourmet. Uma combinação incomum de gostos e beleza do design fará desta salada um convidado bem-vindo em qualquer mesa.
Escolha sua receita
Você vai precisar
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- 500 g de frango;
- 1 abacate;
- 100 g de morangos;
- suco de 1/2 limão;
- 3 colheres de sopa. eu creme
- 1 colher de sopa. eu creme azedo;
- 1 colher de sopa. eu ketchup;
- alface;
- 1 colher de chá açucar
- 1 colher de sopa. eu óleo vegetal;
- 1 colher de sopa. eu pétalas de amêndoa;
- sal
- pimenta a gosto;
- óleo de cozinha para fritar.
Manual de instruções
1
Lave o frango em água corrente fria. Seque com uma toalha de papel. Corte em tiras finas através das fibras. Aqueça o óleo vegetal (de preferência o azeite) em uma panela. Coloque o frango picado nele. Sal e pimenta. Frite, mexendo ocasionalmente, até dourar. Coloque o frango acabado em uma toalha de papel para remover o excesso de óleo. Esfrie a carne.
2
Lave os morangos em bastante água fria. Retire os talos. Corte as frutas em quartos.
3
Lave abacates. Depois de fazer incisões profundas ao redor do feto, divida-as em duas partes e remova a pedra. Descasque o abacate. Isso não deve ser feito com antecedência, pois a fruta será escorregadia e será difícil dividi-la em duas metades. Corte a polpa de abacate em fatias finas de tamanho pequeno. Coloque em uma tigela e polvilhe generosamente com suco de limão para que o produto não escureça.
4
Para preparar o molho para salada, bata o creme com uma batedeira. Introduzir cuidadosamente creme de leite e ketchup neles. Sal e pimenta a gosto. Misture bem até ficar homogêneo.
5
Lave as folhas de alface em água corrente fria. Rasgue suas mãos em pedaços pequenos.
6
Coloque uma salada em um prato de servir. Coloque em cima de frango fatiado com abacate e morangos. Despeje o molho cozido e polvilhe com pétalas de amêndoa.
Conselhos úteis
Uma mistura de saladas é boa para esta receita: iceberg, milho, alface, agrião, pirulito, etc. Muitas vezes, essas misturas são vendidas prontas e não requerem lavagem e corte.
Em vez de morangos, você pode usar uma laranja. Para fazer isso, divida-o em fatias e limpe-os de filmes. Corte em pedaços pequenos. Neste caso, o molho é preferencialmente feito com base em azeite, suco de limão, pimenta caiena, sal e açúcar.