O Twix caseiro é completamente simples de preparar. O problema é apenas bolinhos de shortbread - a maioria de suas receitas oferece uma massa muito grossa e quebradiça, que na maioria das vezes não é adequada para bares. Portanto, você precisará adicionar um ovo e aumentar o teor de farinha para eliminar esse problema.
Escolha sua receita
Você vai precisar
- Bolinhos de Shortbread:
- • 1 xícara (227 g) de manteiga sem sal, aquecida à temperatura ambiente
- 1 ovo
- • 3/4 de xícara (85 g) de açúcar em pó
- • 1 colher de chá de chá de vanilina
- • 1/2 colher de chá de sal de chá
- • 2 1/4 xícaras (250 g) de farinha
- Recheio de caramelo:
- • 450 gramas de caramelo
- • 2 colheres de sopa de leite ou creme
- • lasca de sal
- Cobertura de chocolate:
- • 240 gramas de chocolate ao leite, cortado em pedaços
Manual de instruções
1
Cozinhar biscoitos. Pré-aqueça o forno a 150 ° C. Bata o açúcar e a manteiga com uma batedeira elétrica ou manual até formar uma massa leve de ar. Coloque o ovo e bata até que os componentes estejam completamente combinados, adicione a vanilina. Em seguida, adicione a farinha e o sal e bata até a massa ficar lisa.
2
Estenda a massa e coloque-a em uma camada fina em uma assadeira com papel manteiga espalhado sobre ela. Asse por 20 a 30 minutos, girando a panela periodicamente para frente e para trás.
3
Cozinhar coberturas de caramelo. Coloque o caramelo, o leite e o sal em uma tigela e aqueça no micro-ondas por 1 minuto, depois misture e leve ao fogo por 3-4 minutos. Despeje caramelo sobre os biscoitos preparados na etapa anterior.
4
Agora você precisa fazer Twix a partir dos ingredientes preparados. Depois que o caramelo solidificar, corte o bolo acabado em barras.
5
Fazendo cobertura de chocolate. Derreta o chocolate de qualquer maneira conveniente. Mergulhe as barras na massa de chocolate derretida e coloque-as em papel manteiga ou papel manteiga. Não tente mover as barras Twix antes que congelem, pois elas podem ficar juntas.
Quando estiverem completamente congelados, você poderá apreciá-los!
Preste atenção
É melhor manter o Twix caseiro na geladeira.
Conselhos úteis
Para melhores resultados, bolos frios revestidos com massa de caramelo no congelador - isso facilitará o corte.