Na Rússia, o abacaxi é vendido em muitas lojas, e os preços dessa iguaria permitem que mesmo famílias com renda mais alta não se satisfaçam com esse delicioso produto. Mas a situação muda quando o tempo se aproxima do Ano Novo: o custo desses gigantes, que podem decorar perfeitamente até a mesa mais modesta, aumenta bastante. Para não desistir de um dos símbolos do feriado e do bom humor, compre-o com antecedência: algumas dicas simples ajudarão você a manter o abacaxi até o Ano Novo.
Escolha sua receita
Você vai precisar
recipiente de plástico ou saco de plástico com furos
Manual de instruções
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Escolha frutas ainda não totalmente maduras. Para fazer isso, preste atenção ao som que o abacaxi faz se você bater na sua mão: a fruta madura parece bastante abafada. O armazenamento a longo prazo pode causar acasalamento ou apodrecimento. Outro teste: verifique com que facilidade as folhas são arrancadas do topo; em um abacaxi amadurecido, elas praticamente se separam da fruta.
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Coloque o abacaxi em um local fresco, se ainda houver muito tempo antes do ano novo. A geladeira deve ser escolhida apenas em clima muito quente - em outra situação, é melhor não colocá-la na geladeira. Lembre-se de que o abacaxi capta facilmente odores de outros produtos e, portanto, ao armazená-lo com outros alimentos, é melhor colocar o abacaxi em um recipiente plástico especial. Verifique se o recipiente fornece fluxo de ar.
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Guarde o abacaxi dentro de casa, se você planeja comê-lo depois de alguns dias. Então ele preservará seu aroma e suculência da melhor maneira. Escolha frutas maduras neste caso. A polpa desse abacaxi deve ser amarela saturada. Como alternativa ao recipiente, você também pode usar um saco plástico no qual os furos são pré-feitos.
4
Não coma abacaxi se houver manchas marrons na superfície - essa fruta não é mais adequada como alimento.
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Não guarde abacaxi por mais de 12 a 14 dias, se quiser saborear uma fruta madura. Use vários métodos de processamento, se você quiser apenas tratar seus entes queridos com um prato delicioso. Faça geleia de abacaxi ou faça frutas cristalizadas com a fruta - com sua cor amarela brilhante, elas o animam no dia mais frio do inverno. Não esqueça que, para armazenamento de geléia, diferentemente do abacaxi fresco, é melhor procurar lugares escuros. Você pode segurar esses produtos por um longo tempo, mas há um perigo: um deleite delicioso pode simplesmente não durar até o Ano Novo, desaparecendo no estômago dos membros da sua família.