Bagas de lingonberry são muito saudáveis. Eles contêm aminoácidos valiosos e muitas vitaminas. Para apreciar essas bagas, mesmo no inverno, deve-se tomar cuidado para armazená-las adequadamente.
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Uma maneira simples de armazenar lingonberries
Se não houver tantas bagas e você planeja comê-las em um inverno, use o método usual de armazenamento. Para fazer isso, pegue algumas caixas de papelão e forre-as com papel branco limpo. Em seguida, classifique os mirtilos e remova todos os frutos que apresentam danos ou apodrecem. Remova o mirtilo maduro para o lado, é melhor formar a última camada de uma baga para que não engasgue. Depois deixe os mirtilos por vários dias. É importante que seque um pouco.
Então comece a colocá-lo em caixas. Cubra a camada superior com papel. Em seguida, retire a baga na adega ou em outro local fresco. Ao mesmo tempo, não o coloque em uma varanda envidraçada e isolada, pois os mirtilos congelarão e ficarão sem sabor; no final, terão que ser jogados fora. Você pode armazenar a baga dessa maneira por 3-4 meses. Não terá tempo para se deteriorar durante esse período, uma vez que o ácido benzóico, que é um poderoso conservante natural, está presente em sua composição.
Armazenamento de mirtilos em seu próprio suco
Se você decidir estocar bagas por seis meses ou mais, é melhor armazená-las em seu próprio suco. Para fazer isso, primeiro classifique os mirtilos e depois lave bem. Em seguida, pegue frascos de vidro limpos e coloque uma camada de frutas no fundo. Depois, usando uma espátula ou colher de madeira, lembre-se de um pouco de mirtilo para que ele dê suco. Em seguida, forme a próxima camada de frutas. Depois, pegue novamente o mirtilo. Isso deve ser feito até que os bancos estejam cheios. Eles devem ser fechados com uma tampa de plástico. É melhor guardar mirtilos na geladeira, mas se não houver lugar lá, a adega servirá. Não estrague as frutas em seu próprio suco por 7-9 meses.