Viburnum é uma baga incomumente útil que tem sido reverenciada por um longo tempo como uma planta de cura. Bagas contêm um grande número de oligoelementos e vitaminas. Para o inverno o viburno estava sempre à mão, é necessário colher os frutos para o futuro.
Escolha sua receita
Você vai precisar
- - viburno;
- - açúcar granulado;
- - toalhas de papel;
- - bancos;
- - recipientes de plástico.
Manual de instruções
1
O viburno tem um gosto um pouco mais amargo, por isso é recomendável colher bagas somente após a geada. Nesse caso, toda a amargura desaparecerá e os frutos adquirirão um sabor adocicado e agradável. Para preservar a baga, polvilhe com açúcar granulado. Tome viburno, limpe os detritos, poeira e galhos, lave bem as bagas, tente não danificá-las ou esmagá-las. Polvilhe as bagas em uma toalha seca e seque-as bem. Por 1 kg de frutas, você precisará de 700 gramas de açúcar granulado. Coloque o viburno em potes limpos e polvilhe cada camada com açúcar. O açúcar deve cobrir completamente as bagas. Feche o frasco com uma tampa de plástico e leve à geladeira. Esta receita irá ajudá-lo a manter a baga milagrosa durante o inverno.
2
Classifique bagas de detritos, folhas e galhos, enxágue abundantemente em água corrente e seque em papel toalha. Em seguida, coloque o viburno limpo e seco em recipientes de plástico e coloque-o no freezer. Na estação fria, a partir das frutas colhidas, você pode cozinhar geléia, curar bebidas de frutas, usar como recheio para tortas ou para decorar pratos. O viburno congelado retém todas as vitaminas e nutrientes que compõem as frutas frescas.
3
Você pode economizar viburno secando as bagas. Para a secagem, recomenda-se coletar viburno, ainda não apreendido com geada. Empilhe as frutas em uma peneira e enxágue bem em água corrente e fria. Aguarde o excesso de água no copo e coloque as frutas em papel toalha. As bagas devem secar completamente e secar bem ao ar fresco. Em seguida, transfira o viburno para uma assadeira e seque no forno a uma temperatura de 60 ° C até solidificar. Após a secagem, retire as bagas dos talos e despeje em um saco de papel ou linho. Armazenar em local fresco e seco.
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