Para preservar o sabor delicado e o cheiro dos tomates pelo maior tempo possível, use as dicas.
Escolha sua receita
Nem todo mundo sabe que, devido à baixa temperatura, o tomate perde seu aroma e adquire uma estrutura frouxa.
Os tomates mais gordos com pele grossa serão armazenados por mais tempo.
Os tomates podem ser armazenados em caixas plásticas, mas devem ter paredes treliçadas e um fundo para melhor ventilação. As caixas devem ser cuidadosamente lavadas e tratadas com um desinfetante. Em seguida, embrulhe cada tomate em papel e coloque em uma camada em uma caixa, polvilhe com serragem e cubra por cima com outra folha de papel. Faça o mesmo com o resto dos tomates. As caixas são melhor armazenadas em uma área fresca e bem ventilada. Classifique os tomates a cada 5-7 dias. Se você encontrar uma fruta estragada sem hesitar, jogue-a fora.
Há outra maneira - tente molhar os tomates em uma solução salina e vinagre. Para fazer isso, tome 8 partes de vinagre e sal por 8 partes de água. O tomate também pode ser imerso em óleo vegetal. O nível de óleo deve subir acima dos tomates em 1-2 cm.
Você pode tentar salvar nem mesmo os frutos, mas os arbustos. Escolha as plantas mais fortes com muitos ovários. Cavá-los e colocá-los em uma sala onde a temperatura não exceda 12 graus. Coloque-os no teto. Assim, os frutos podem persistir até o Ano Novo.