Cranberries são uma das frutas do outono passado. Bagas de cranberry contêm vitaminas, elementos micro e macro, fitonocidas e muitos ácidos orgânicos. É por isso que os cranberries são um excelente assistente na prevenção e tratamento de doenças no outono-inverno. A partir desta baga útil, mas ligeiramente azeda, são preparadas compotas, compotas, bebidas de frutas, molhos para vários pratos. Um deles - geléia de amora e maçã - não é apenas saboroso, mas também um deleite saudável para a sua mesa.
Escolha sua receita
Você vai precisar
- - 1 kg de cranberries;
- - 0, 5 xícaras de água;
- - 2, 5 kg de açúcar granulado;
- - 1 kg de maçãs doces frescas;
- - 1 xícara de nozes;
- - uma panela pequena;
- - bacia para geléia;
- - frascos de vidro.
Manual de instruções
1
Prepare todos os ingredientes necessários para a geléia. Descasque as nozes e corte-as em pedaços pequenos ou use nozes descascadas compradas. Ao usar nozes descascadas, lave e seque-as. Lave as maçãs, corte-as em fatias pequenas. Coloque os cranberries em uma peneira e enxágue, aguarde até a água escorrer.
2
Pegue uma panela pequena e coloque as frutas lavadas. Despeje meio copo de água quente na panela e coloque no fogão. Cozinhe por 5 a 10 minutos até as bagas ficarem macias, mas não deixe ferver.
3
Retire a panela do fogo. Limpe as bagas através de uma peneira.
4
Despeje o açúcar granulado em uma tigela de geléia, adicione um copo de água fria e deixe ferver. Coloque o purê de cranberries, maçãs e nozes picadas na calda pronta. Cozinhe por trinta a quarenta minutos em fogo baixo.
5
Geléia de amora e maçã está pronta. Esterilize os frascos e despeje a geléia resfriada. Guarde a geléia em local fresco e escuro ou na geladeira. Sirva geléia de amora e maçã para o chá.