Como decorar um bolo de biscoito depende da receita. Se os bolos estiverem saturados com xarope de rum ou outra bebida, a decoração do plano superior do bolo pode ser mínima. Se o biscoito estiver seco, então, para decoração, é melhor usar creme, creme ou frutas.
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Manual de instruções
A maneira mais comum de decorar bolos de biscoito é usar um creme. Para fazer isso, insira o corante alimentar em um creme à base de óleo, misture bem e encha as seringas com bicos encaracolados. Apertando suavemente o creme das seringas, crie um padrão que corresponda ao caso. Além disso, você pode decorar o bolo com contas comestíveis especiais usadas na culinária. Se a fruta for combinada com o sabor de um creme usado como uma camada entre os bolos, adicione-os como decoração. Pode ser morangos, cerejas ou passas de Corinto. As bagas parecem especialmente boas com um creme branco.
Uma maneira muito eficaz de decorar um bolo é usar frutas e geléia. Dissolva 5 gramas de gelatina em 50 ml de água, adicione vanilina, 2 colheres de sopa de açúcar, misture tudo bem. Coe o líquido resultante através de uma peneira, esprema o suco de 1 limão e despeje 75 ml de água. Mexa novamente. No topo do bolo com papelão, separe a área que será preenchida com geléia. Coloque um padrão de frutas lavadas e cortadas dentro desta área. Despeje a mistura e leve à geladeira. Quando a gelatina endurecer bem, remova cuidadosamente a forma de papelão e preencha a área descoberta com a decoração com creme.
Se o bolo estiver suficientemente saturado com calda, faça uma decoração requintada com chocolate ralado. Para fazer isso, use dois tipos de chocolate, por exemplo, branco e preto. Rale o chocolate branco, polvilhe o bolo por cima e preencha todo o espaço. Recorte um padrão de papel que deve permanecer branco no bolo acabado. Estes podem ser desenhos por ocasião da celebração - o número de anos, alianças, corações no dia dos namorados. Coloque espaços em branco de papel no bolo. Rale o chocolate amargo e polvilhe grosso sobre o bolo. Remova cuidadosamente os recortes de papel, ajuste o padrão manualmente, quando necessário. Cubra as laterais do bolo com creme.
