Nenhuma festa, especialmente o Ano Novo, com a família ou amigos, é completa sem saladas. Mesmo o molho de salada mais simples irá encantar os olhos e trazer uma atmosfera adicional de férias para a casa.
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Manual de instruções
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Decorações de ovos cozidos Em um ovo cozido, corte a parte superior logo acima do meio. Retire a gema. Corte as bordas do ovo com uma faca para obter “pétalas” arredondadas ou afiadas. Esmague a gema, misture com a maionese e coloque no meio do ovo. A partir de ervas frescas picadas, forme uma folha redonda de nenúfar na salada. No centro de cada folha, plante uma flor de nenúfar a partir de um ovo e corte o ovo cozido. Retire a gema. Corte a proteína longitudinalmente em tiras finas. Esmague a gema. Coloque raminhos de verduras na salada. Onde as flores da margarida devem estar, coloque tiras de ovos em círculo. Coloque uma gema desintegrada no centro de cada camomila e corte o ovo cozido em quatro partes. Esmague a gema. Coloque uma borboleta nas fatias de ovo na salada. Para o corpo, use gema desintegrada ou uma faixa de pimentão. Faça gavinhas de penas de cebolinha. Os olhos podem ser feitos a partir de grãos de pimenta preta ou fatias de azeitonas pretas. Para um padrão nas asas da “borboleta” com maionese, faça pontos e polvilhe-os com gema triturada e corte o ovo cozido ao meio. Retire a gema. Rale a proteína, esmigalhe a gema. Coloque as penas de alface na salada. As inflorescências formam uma proteína ralada e gema. Se você colocar a proteína em um círculo, obterá um dente-de-leão. Para obter mimosa, pegue um raminho de endro fresco e coloque a gema por cima, não em uma camada densa, para que os verdes brilhem. Para um ramo lilás, adicione um pouco de suco de beterraba à proteína ralada e rale a clara de ovo cozido. Forme um “boneco de neve” na superfície da alface, colocando o esquilo em forma de círculo. Pode haver 2 ou 3 círculos: faça os olhos com pequenos pedaços de azeitona ou ervilhas de pimenta preta. Faça um nariz com um pequeno pedaço de cenoura cozida. O chapéu pode ser feito com uma fatia de pimentão ou tomate, ralar o ovo cozido e misturar com queijo comum ou processado ralado. Adicione um pouco de maionese à massa resultante e forme pequenas bolas. Tais "bolas de neve" podem decorar quase qualquer salada. Você também pode fazer um boneco de neve com eles.
2
Ornamentos de peixe vermelho salgado: filé de salmão ou salmão rosa cortado finamente ao longo do lado comprido da peça. A partir das tiras resultantes, enrole as rosas e coloque-as na salada, juntamente com raminhos de endro ou salsa.
3
Endro picado ou salsa. Corte o estêncil da árvore de Natal do papelão (a árvore de Natal deve estar no centro da folha). Coloque o estêncil na salada e cubra-o com ervas picadas. Esta opção de design é mais adequada para a salada Mimosa. De fato, uma gema triturada é usada de cima para decorar esta salada, e o estêncil, nesse caso, não adere à superfície da salada. Para uma salada, cuja camada superior é saturada com maionese, por exemplo, "arenque sob um casaco de pele", a árvore de Natal pode ser dobrada das penas das cebolas verdes. Os brinquedos para a árvore de Natal podem ser feitos de azeitonas picadas, milho enlatado, tingido com suco de beterraba e maionese. Corte um asterisco de um pedaço de queijo. Faça pontos de floco de neve com maionese.De ramos de endro, forme um pé de abeto na superfície da salada. Decore o galho de abeto com um brinquedo da parte superior cortada de um tomate. Serpentina pode ser feita a partir de casca de limão, cortada em forma de espiral.
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Decorações de legumes cozidos Com uma beterraba descascada ou cenoura, corte uma tira fina e larga em espiral com uma faca afiada. A partir das tiras resultantes, role a rosa. Para folhas, use salsa ou endro.
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