O milho dourado, cozido na espiga, é um prato delicioso e nutritivo. Este produto contém muitas vitaminas e minerais. É suficiente comer 40-50 g de milho por dia para fornecer ao corpo todos os nutrientes necessários.
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Manual de instruções
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Prepare espigas de milho para cozinhar. Retire as folhas e as "antenas", mas não as jogue fora, coloque-as em uma panela e cozinhe com milho. Eles darão ao prato um sabor especial.
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Escolha uma panela larga e profunda para cozinhar milho, por exemplo, você pode levar um ferro fundido ou um caldeirão. Coloque as folhas de milho no fundo da panela, coloque as orelhas descascadas. Coloque as folhas nas laterais da louça para que o milho não entre em contato com as paredes.
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Feche as espigas com folhas por cima, coloque o milho "bigode". Encha o milho com água para cobrir completamente todas as orelhas. Coloque a panela no fogo. Deixe a água ferver e ferva o milho em fogo baixo. A duração do cozimento do milho depende da sua variedade e pode variar de 20 minutos a 3 a 5 horas.
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Despeje água no milho durante o cozimento, é importante que ele esteja completamente coberto com água. Não salgue água, caso contrário, o milho ficará menos saboroso e suculento.
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Assista ao processo de cozimento - a água deve ferver. De tempos em tempos, verifique se o prato está pronto: pegue a espiga com um garfo, separe alguns grãos e experimente-os. Se forem suculentos, macios e fáceis de mastigar, o prato está pronto.
6
Retire as espigas preparadas da água, escorra a água, coloque-as no espeto e esfregue-as com sal. Você também pode untar o milho com manteiga e polvilhar com especiarias. Sirva o prato quente em cima da mesa.
7
Para fazer a espiga de milho congelada, mergulhe-os em água fervente e deixe ferver até ficar cozido. Depois de ferver a água novamente, fervem por 20 a 25 minutos. Coloque o milho acabado no espeto, unte com manteiga ou vegetais, rale com sal e sirva.
Preste atenção
Leve à geladeira o milho cozido diretamente na panela. Se você tirá-lo da água, ele encolhe e perde a aparência apetitosa.
Conselhos úteis
O milho pode ser deixado na água (sem perda de nutrientes) por três a quatro horas a uma temperatura de 60 a 70 ° C. Guarde o milho cozido na geladeira por não mais de dois dias.