Geléia de framboesa é extremamente saborosa. Você pode comer assim, ou com chá. É servido com panquecas, é usado para fazer recheios de tortas, tortas e outras sobremesas. É claro que não existe uma receita padrão para geléia de framboesa, pois cada dona de casa tem seus próprios truques e ingredientes secretos que ajudam a tornar a geléia de framboesa ainda mais saborosa. Mas ainda os principais componentes desta iguaria são framboesas e açúcar.
Escolha sua receita
Você vai precisar
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- 1 kg de framboesas
- 1, 5 kg de açúcar
- Panelas para geléia
- frascos para geléia pronta.
Manual de instruções
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De acordo com uma das receitas para fazer geléia de framboesa por 1 kg de bagas lavadas e classificadas, tome 1, 5 kg de açúcar. Coloque as framboesas em uma tigela e cozinhe a geléia. Polvilhe as frutas por cima com açúcar. Nesse estado, deixe as bagas fermentarem por 8 a 10 horas em um local fresco e escuro. Depois disso, coloque a geléia no fogo, deixe ferver e cozinhe por 20 minutos.
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Obviamente, o mais útil é a geléia, que é a menos sujeita a tratamento térmico, pois armazena mais vitaminas e outras substâncias benéficas. De outra maneira, esse congestionamento também é chamado de cinco minutos. Para prepará-lo, tome 1 kg de framboesas. Enxágue cuidadosamente, tomando cuidado para não danificar as bagas. Polvilhe framboesas com açúcar por 5 horas e escorra o xarope resultante. Ferva por 10 minutos em fogo alto. Em seguida, reduza o fogo e adicione as framboesas à calda, deixe ferver e cozinhe por 5 minutos. Após 8 a 10 horas, deixe a geléia ferver novamente e deixe ferver por mais 5 minutos. Despeje a geléia nos frascos.
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A terceira maneira de preparar a geléia de framboesa é que, depois de cobertas com açúcar, depois de 3-4 horas, será necessário drenar o líquido formado. Ferva o xarope resultante por 5 minutos e despeje framboesas sobre ele. Ferva as bagas em fogo baixo até ficarem cozidas.
Conselhos úteis
Além de seu sabor, a geléia de framboesa tem propriedades curativas. Framboesas e geléia de framboesa contêm ácidos que impedem a formação de células cancerígenas, bem como substâncias semelhantes em seus efeitos à aspirina. Portanto, com resfriados, o chá com geléia de framboesa ajuda a diminuir a temperatura. Além disso, essas mesmas substâncias diluem o sangue, o que é especialmente verdade para pessoas que têm problemas com a coagulação sanguínea.
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