Você planejou cozinhar frango para o jantar e, no momento mais crucial, lembrou-se de que não o havia retirado do freezer. Existem várias maneiras de cozinhar o frango sem esperar que derreta.
Escolha sua receita
Você vai precisar
- - frango;
- cebola;
- - pimenta preta moída;
- - zira;
- - cenouras;
- - 1-2 dentes de alho;
- - folha de louro.
Manual de instruções
1
Frango congelado pode ser colocado no microondas por vários minutos. Embrulhe a carne em um saco plástico ou filme plástico para que não respingue nas paredes do microondas.
2
Coloque o frango no forno. Selecione o modo de degelo no painel. Vire a carcaça de tempos em tempos para que ela descongele uniformemente por todos os lados.
3
Se você não tiver um microondas, poderá substituí-lo por um mannice ou uma caldeira dupla. Despeje um pouco de água em um recipiente especial. Coloque o frango na grelha. Cubra e coloque em fogo médio.
4
Depois de alguns minutos, quando a carne derreter, remova-a da mannica ou da panela dupla. Enxágüe com água morna. Depois cozinhe da maneira habitual.
5
O frango pode ser cozido sem tratamento térmico prévio. Despeje a carne com água fria e coloque em fogo forte. Não perca o momento em que o caldo ferve para remover a espuma. Em seguida, cozinhe até ficar cozido em fogo baixo.
6
Existe outro caminho. Encha o frango congelado com água fria e coloque no fogão. Deixe ferver.
7
Em seguida, escorra o caldo. Substitua-o por água limpa e quente. Sal e cozinhe em fogo baixo. Se a espuma reaparecer, remova-a com uma escumadeira.
8
Para tornar o caldo mais saboroso e rico, adicione alguns grãos de pimenta preta moída, zira, algumas folhas de louro, uma pequena cebola, alho e cenoura. Você não precisa cortar e moer nada - jogue os legumes na marmota inteira.
9
Assim que a carne fica macia e, ao perfurar, o suco transparente se destaca, o frango é cozido. Retire do caldo e deixe esfriar um pouco. Em seguida, cozinhe o frango de acordo com sua própria receita.
10
Além disso, para cozinhar, você pode usar o milagre dos modernos aparelhos de cozinha - um fogão lento. É verdade que, para isso, é melhor levar frango congelado não inteiramente, mas suas partes individuais. Por exemplo, presunto ou filé. Despeje-os com água e cozinhe em um modo de têmpera por 30-40 minutos. A carne será muito macia e macia.
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