O que poderia ser mais simples do que ervilhas? Parece que ele entrou e comprou, mas não, porque muitas vezes nos deparamos com não saboroso, seco ou mimado. Acontece que você pode escolher uma boa ervilha sem abrir o pote. E é muito simples.
Escolha sua receita
Manual de instruções
1
Veja a variedade. Se as ervilhas são da primeira série, então é "cérebro", é macio e cheio de bom gosto, se a segunda for dura e não muito saborosa.
2
Olhe para o frasco, ele não deve estar danificado. Verifique se não há amassados ou inchaços.
3
Agite o frasco. Não deve haver um baque, se houver, que indique uma pequena quantidade de líquido no frasco ou a secura da própria ervilha. Além disso, não deve haver borbulhas, se houver, então há muito ar no banco, o que também não é bom.
4
Em uma jarra de vidro, observe a aparência das ervilhas. Eles devem ser inteiros, verde-claro e a salmoura deve estar limpa e transparente.
5
Veja a data de fabricação. Deve coincidir com o momento da colheita e do outono no final da primavera e início do verão. Se não corresponder, as ervilhas foram previamente congeladas ou embebidas.
Conselhos úteis
Na preparação de saladas com ingredientes sólidos, você pode usar ervilhas da segunda série, com ervilhas macias da primeira série.