Uma grande variedade de culturas de raízes faz você pensar na escolha até dos compradores mais experientes. Determinar a utilidade da cenoura apenas na aparência é bastante difícil, mas alguns sinais visíveis ainda podem fornecer uma imagem mais completa do sabor da colheita de raízes.
Escolha sua receita
Manual de instruções
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Dê preferência às cenouras cultivadas por produtores domésticos. Tem muito menos produtos químicos, e distingui-lo do exterior é bastante simples. As raízes domésticas diferem entre si em tamanho e forma, além de conterem os restos da terra. As cenouras importadas geralmente são limpas e cada colheita de raiz subsequente é quase exatamente como a anterior.
2
Não tome cenouras com um grande número de crescimentos, isso indica a presença de nitratos e outras substâncias nocivas nele. Você pode aprender sobre armazenamento inadequado pela dureza da colheita de raízes. Cenouras macias e lentas na maioria dos casos ficarão podres.
3
Procure as cenouras mais úteis entre os vegetais de raiz de cor laranja brilhante. É característico da presença de vitamina A. Além disso, o alto teor de caroteno torna as cenouras mais doces. E os mais suculentos são cenouras curtas e grossas. O peso ideal da raiz é de cerca de 150 gramas. As cenouras desta categoria de peso serão as mais úteis e ricas em vitaminas.
4
Preste atenção à cor da raiz perto dos topos. Não deve ser verde, caso contrário, essas cenouras terão um forte sabor amargo.
5
Se você comer cenouras no mercado, peça ao vendedor para descascar e faça uma pequena refeição. Você precisa experimentá-lo em diferentes vendedores, para poder escolher as cenouras que você definitivamente gosta.
6
Se isso não for possível, principalmente quando se trata de comprar raízes em supermercados, não compre grandes quantidades de uma só vez. Pegue uma libra para começar, tente; depois disso, você pode comprar com segurança mais cenouras deste lote.
7
Se você precisar comprar um grande número de culturas de raízes, escolha a maior delas. Tais cenouras serão armazenadas o maior tempo possível e manterão todas as propriedades benéficas.
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