Ao escolher a dieta certa, você deve sempre se concentrar em dois critérios importantes. Em primeiro lugar, a dieta deve atender ao seu gosto, pois não basta perder peso, você ainda precisa manter o resultado, e isso depende do estilo futuro de nutrição, que você adotará como base após a perda de peso. Em segundo lugar, a dieta deve ser fisiológica, ou seja, o princípio da perda de peso por um método específico não pode contradizer os processos fisiológicos e bioquímicos do corpo.
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Manual de instruções
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Se o primeiro critério for mais ou menos claro, o segundo será muito mais difícil de lidar. Por exemplo, existe uma tarefa para perder peso em 10 kg. Supõe-se que você deseja perder 10 kg de gordura e, de fato, no processo de perda de peso, você perde uma grande porcentagem de massa muscular. Esse resultado deve ser esperado após a dieta popular do trigo mourisco para perda de peso: o peso diminuiu, mas a gordura acumulada permaneceu no local e a pele perdeu a elasticidade.
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Separadamente, precisamos nos concentrar no método de nutrição separada, que também não é fisiológico e, de fato, é uma combinação de estresse emocional (na forma de se acostumar com uma dieta especial) com uma imitação de uma abordagem muito ativa da perda de peso (você precisa distribuir corretamente os produtos por componentes, aprender as tabelas combinações).
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Nutrição separada para perda de peso - uma dieta para perda de peso e cura do corpo, desenvolvida no início do século XX. A base dessa técnica é a teoria de que, para diferentes tipos de alimentos, são necessárias condições especiais para digestão e assimilação. Portanto, não é recomendável misturar diferentes macronutrientes durante uma refeição. Por exemplo, proteínas não devem ser ingeridas com carboidratos. As gorduras não precisam ser misturadas com proteínas e também não é recomendável combinar dois tipos diferentes de proteínas (por exemplo, queijo cottage e carne). Se você mistura produtos incompatíveis, eles não são digeridos adequadamente; portanto, no intestino, começam os processos de fermentação, decomposição, formação de gás e distúrbios metabólicos. Essa teoria harmoniosa, à primeira vista, foi desenvolvida por um cirurgião e um naturopata em colaboração. Ele ganhou grande popularidade, apesar de não ser de todo fisiológico e não levar em conta os processos bioquímicos que ocorrem no corpo humano ao digerir os alimentos.
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Os macronutrientes (proteínas, gorduras e carboidratos) que entram no corpo são digeridos com enzimas secretadas pelo pâncreas. Essas enzimas são excretadas simultaneamente em quantidades iguais, portanto, não faz absolutamente sentido comer proteínas separadamente das gorduras. Se você comer carne assada com queijo, o pâncreas secretará enzimas para decompor a carne (proteína) e o queijo (proteína e gordura). Se você comer carne cozida com pouca gordura, o pâncreas ainda secretará enzimas para carne (proteína), gordura e até carboidratos que você não comerá. O corpo humano é adaptado para digerir uma variedade de alimentos em várias combinações e não precisa compartilhar alimentos.
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Vale a pena notar que em um corpo saudável, as enzimas são sempre alocadas na mesma quantidade e, portanto, faz sentido comer alimentos em pequenas porções, pois com excesso de alimentos haverá partes não digeridas (elas não terão enzimas alocadas suficientes). A nutrição separada pode ajudar na perda de peso e na cicatrização, mas de maneira alguma devido à separação cuidadosa dos alimentos e das tabelas de combinação de alimentos. Com uma nutrição separada, uma pessoa começa a controlar melhor a quantidade de alimentos ingeridos, a dieta, de modo que o conteúdo calórico da dieta diminui e o excesso de peso começa a desaparecer. Mas a nutrição separada não leva em consideração a porcentagem de proteínas, gorduras e carboidratos na dieta. Com uma dieta desequilibrada, a perda muscular ocorre, o turgor da pele diminui, a memória e o humor se deterioram.
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Escolha dietas que levem em conta os processos fisiológicos, apenas elas podem contribuir para a perda de peso adequada e curar o corpo.