O leite é um produto valioso doado pela natureza. Ele contém a maioria das substâncias benéficas para o corpo. O leite condensado retém a maioria desses elementos e ainda é um produto muito saboroso e nutritivo. Mas, para que o delicado seja realmente de alta qualidade, você precisa considerar cuidadosamente a escolha do leite condensado.
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Manual de instruções
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Ao escolher o leite condensado, examine cuidadosamente a embalagem. No leite condensado, não deve haver nada além de leite e açúcar. O teor de gordura deve ser 8, 5%. Se o leite condensado contém não apenas gorduras de leite, mas também gorduras vegetais, esse produto não é natural.
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Além disso, a presença de amido em sua composição é considerada um sinal de leite condensado de baixa qualidade. É adicionado para a condensação artificial do leite e para melhorar a aparência, mas com sua presença o sabor do leite condensado estraga.
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Ao escolher o leite condensado, preste atenção às condições de fabricação. O leite condensado de alta qualidade deve ter uma marca “GOST” na embalagem, o que prevê requisitos estritos do produto. Se no leite condensado houver um sinal "TU" indicando as condições técnicas para a fabricação do produto, você não deve confiar na qualidade.
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Uma etiqueta azul e branca deve estar em uma lata de leite condensado. Este rótulo é usado apenas em um produto natural.
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O leite condensado está disponível em embalagens de metal e plástico. Mais comum é o metal, embora mais confortável e leve seja o plástico. A embalagem não afeta o sabor do produto, mas observe o rótulo. Não compre leite condensado em latas amassadas e danificadas; caso contrário, a qualidade do leite poderá não atender aos padrões.
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Estude cuidadosamente a data de validade do leite condensado. Normalmente, o prazo de validade do leite condensado em latas de metal é de um ano, em plástico - dois ou três meses.
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Se você comprou leite condensado e encontrou impurezas estranhas, fique à vontade para devolvê-lo à loja. O leite condensado deve ter uma consistência uniforme. Não deve derramar muito de uma jarra ou cair em pedaços, porque esse leite é de baixa qualidade.