Ao cozinhar alimentos, não apenas os ingredientes que compõem sua composição são importantes, mas também o método de tratamento térmico. E se você decidir cozinhar em um forno elétrico, precisará entender como usá-lo para não estragar o sabor e a aparência dos pratos.
Escolha sua receita
Manual de instruções
1
Leia as instruções antes de usar seu forno elétrico. Provavelmente, recomendações valiosas para um modelo específico serão fornecidas.
2
Ao usar um novo equipamento pela primeira vez, calce um forno vazio à temperatura máxima. Isso é necessário para se livrar do cheiro específico de novos materiais. Após realizar este procedimento e resfriar o fogão, o forno deve ser lavado.
3
Antes de cozinhar, pré-aqueça o forno na temperatura desejada. Defina o termostato para um valor adequado e aguarde alguns minutos. Esse aquecimento reduzirá o tempo de cozimento e contribuirá para o aquecimento e o cozimento uniformes do prato.
4
Escolha a posição correta para o pan. É melhor colocá-lo no meio do forno, no entanto, em algumas situações, se você quiser assar a parte superior ou inferior do prato com mais força, a panela pode ser colocada mais alto ou mais baixo.
5
Coloque uma assadeira ou prato no forno. Use apenas panelas resistentes ao calor; outros materiais, como plástico, podem ser perigosos. Mas é permitido o uso de utensílios de cozinha de metal, uma vez que o fogão elétrico não impõe restrições como o forno de microondas. Se necessário, ligue a grelha ou o modo de convecção.
6
Se você assar um prato de massa, especialmente manteiga, não abra a porta do forno com muita frequência - a massa pode assentar. É melhor observar o cozimento através do vidro, principalmente porque há uma luz de fundo especial para isso.
7
Verifique a prontidão do prato com um garfo. Perfure delicadamente uma torta ou uma caçarola - nenhuma massa deve permanecer nos talheres. Ao cozinhar a carne com molho, não se esqueça de derramá-la periodicamente com molho para que a camada superior não seque. Depois de retirar o prato acabado do forno, desligue-o.