Legumes e almôndegas são muito saborosos, saudáveis e satisfatórios. Tal prato é bastante adequado para alimentar uma criança. Além disso, não é difícil cozinhá-lo.
Escolha sua receita
Você vai precisar
- Almôndegas:
- - 500 gramas de carne picada,
- - 1 cebola,
- - 1 ovo
- - 50 gramas de farinha de rosca,
- - 50 gramas de água,
- - 1, 5 colheres de chá de sal,
- - pimenta do reino a gosto,
- - farinha para panar a gosto.
- Ensopado de legumes:
- - 1 cebola,
- - 500 gramas de água,
- - sal a gosto,
- - pimenta do reino a gosto,
- - 2 tomates
- - 1 cenoura,
- - 1 pimentão,
- - 2 dentes de alho,
- - 2 colheres de sopa. colheres de sopa de manteiga
- - 1 colher de sopa. uma colher de óleo vegetal
- - salsa a gosto,
- - 1 colher de chá de alecrim,
- - 1 colher de chá de manjericão,
- - açafrão a gosto,
- - ervilhas a gosto.
Manual de instruções
1
Descasque a cebola e moa no liquidificador. Adicione um quilo de carne picada à cebola, sal, pimenta e misture bem. Adicione água e misture. Em seguida, adicione 50 gramas de farinha de rosca. Bata o ovo e misture bem, a carne moída está pronta.
2
Forme almôndegas de tamanho médio e enrole-as em farinha.
3
Aqueça o óleo vegetal em uma panela, frite as almôndegas até dourar. Coloque as almôndegas fritas em um prato com papel toalha para vidrar a manteiga.
4
Para o ensopado. Lave e descasque os legumes, corte ao seu gosto. Aqueça a manteiga (2 colheres de sopa) e o óleo vegetal (1 colher de sopa) em uma panela. Passe a cebola picada.
5
Adicione a cenoura e o pimentão ao ensopado de cebola. Frite por cerca de cinco minutos.
6
Adicione polpa de tomate picada, dentes de alho ralados aos legumes, adicione água (de preferência quente), tempere com sal, açúcar e outras especiarias, misture. Guisado o guisado sob a tampa em fogo baixo por meia hora.
7
Depois de meia hora, coloque as almôndegas em uma panela para refogar, cozinhe por dez minutos. Em seguida, adicione ervilhas congeladas e tempere com açafrão, cozinhe por mais dez minutos. Antes de retirar o ensopado do fogo, adicione salsa picada.