Como é bom quando os convidados ou os trabalhadores em casa, depois de provar seus doces ou tortas de carne, pedem suplementos e dizem: "Que gostoso, você lambe os dedos!". Para ouvir isso de novo, tente fazer massa de choux de acordo com uma receita muito simples, adequada para doces e tortas com legumes, carne ou peixe.
Escolha sua receita
Você vai precisar
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- 1 colher de sopa. leite;
- 50 g de manteiga;
- 2 ovos
- 0, 5 colher de chá sais;
- 0, 5 colher de chá bicarbonato de sódio;
- 1 colher de chá açucar
- farinha.
Manual de instruções
1
Despeje o leite em uma panela pequena e leve ao fogo lento. Moa a manteiga e misture com o leite. Aguarde até o óleo se dissolver e a massa na panela começar a ferver.
2
Adicione sal, açúcar e refrigerante. Quando o leite começar a espumar, peneire a farinha e misture bem. Você deve ter pequenos pedaços amarelados.
3
Agora você precisa esfriar um pouco a massa. Para acelerar esse processo, transfira-o da panela para um copo ou um prato fundo. Aguarde de 10 a 15 minutos.
4
Quebre os ovos na massa. Misture bem e adicione a farinha. Amasse a massa macia para que não grude nas mãos. Embrulhe em um saco plástico e leve à geladeira por 20 a 30 minutos.
5
Esta pastelaria faz deliciosas tortas assadas. Mesmo se o forno secar demais a massa e fazer bolachas em vez de um delicioso deleite macio, não estragará este prato.
6
Faça um recheio de repolho cozido, carne picada, peixe e batatas trituradas.
7
Corte a massa em pedaços pequenos e enrole os bolos médios. Espalhe-os com um pouco de maionese. Coloque o recheio e envolva-o na massa - triângulos, losangos ou na forma usual de tortas.
8
Coloque as tortas em uma assadeira. Brasão-los com gema por cima e leve ao forno a uma temperatura de 180 graus por 30-35 minutos. Em seguida, retire do forno e cubra com uma toalha de waffle. Quando o refresco esfriar um pouco, ele poderá ser servido na mesa.
9
A partir desse texto, você pode assar um delicioso bolo. Estenda a massa em 6-8 bolos. Tente torná-los o mais fino possível. Pique a panela e frite as bases do bolo dos dois lados. Nenhum óleo é adicionado ao mesmo tempo.
10
Combine os bolos com leite condensado ou qualquer creme gorduroso. Decore com nozes por cima. Leve à geladeira por algumas horas. Quando o bolo estiver bem embebido em creme, sirva.