Nem todo mundo sabe que a banha é muito boa para a saúde humana. Fortalece o sistema imunológico, melhora a digestão e também satura o corpo com ácidos graxos, oligoelementos e vitaminas. Além disso, a banha é um produto muito saboroso que pode enriquecer cortes de carne ou servir como substituto de salsichas em sanduíches. Além disso, como borsch e batatas fritas, será útil, o que é especialmente apreciado pelo sexo forte. Mas como fazer a banha para que ela revele ao máximo todas as suas propriedades gustativas? Uma das maneiras bem-sucedidas é assar em papel alumínio.
Escolha sua receita
Você vai precisar
- - gordura de porco - 1 kg;
- - Alho - 5 dentes grandes;
- - Pimenta preta - 1 colher de chá;
- - Sal - 2 colheres de sopa. l.;
- - Páprica - 1 colher de sopa. l.;
- - Maionese - 200 ml;
- - Endro fresco - 1 molho;
- - papel alumínio;
- - Uma assadeira ou assadeira.
Manual de instruções
1
Para começar, enxágue a banha com água corrente e seque-a bem com toalhas de papel. Em uma tigela pequena, misture pimenta preta, pimentão e sal.
2
Em seguida, faça algumas incisões transversais profundas na gordura. Rale-o de todos os lados com a mistura resultante de especiarias, prestando atenção especial aos locais nas profundezas das incisões.
3
Agora prepare a marinada. Descasque os dentes de alho e esmague-os em uma prensa ou pique finamente com uma faca. Pique o endro fresco. Depois disso, misture a maionese com alho e endro e cubra a banha com essa massa.
4
Coloque o papel em branco, embrulhe as bordas para que não haja buracos e leve à geladeira por uma hora. Após o tempo, ligue o forno e ajuste a temperatura para 180 graus.
5
Enquanto o fogão estiver aquecendo, retire o bacon da geladeira e coloque-o diretamente em papel alumínio em uma assadeira ou em uma assadeira. Em seguida, coloque no forno e asse por 45 minutos.
6
Quando chegar a hora, retire a banha e deixe esfriar. Depois disso, pode ser cortado em pedaços e servido no jantar. Ou você pode fazer sanduíches e pão integral e oferecê-lo com cebola verde no café da manhã.