Você pode desfrutar de uma baga suculenta e saudável na estação fria, se congelar morangos durante o inverno na geladeira. Mesmo aqueles que não gostam de cozinhar e não querem gastar muito tempo com esta receita podem dominar.
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Manual de instruções
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Recomenda-se congelar os morangos para o inverno na geladeira quando ainda estiverem frescos, ou seja, o mais tardar algumas horas após serem colhidos no jardim. Somente neste caso, evitará o tratamento térmico excessivo e reterá todos os nutrientes e vitaminas. Enxágüe bem os morangos, remova as folhas e coloque as frutas para secar em um guardanapo limpo ou pano de óleo. Depois disso, você pode prosseguir para um dos vários métodos de compras.
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A maneira mais fácil é congelar os morangos na geladeira, espalhando-os proporcionalmente em recipientes de plástico limpos ou sacos de plástico e colocando-os no freezer. No entanto, este método tem suas desvantagens. Como regra, as bagas inteiras ficam grudadas e, após o descongelamento, assumem a forma de uma massa contínua, o que não é muito conveniente de usar. Além disso, os morangos perdem tão rapidamente seu sabor e aroma originais.
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Tente pré-adoçar os morangos, amasse-os levemente e depois coloque-os em sacos e congele-os. Após o degelo, você obtém uma versão conveniente do recheio pronto para bolos ou a base para a preparação rápida de bebidas de frutas. Se a baga for colocada em recipientes de plástico, cristalizados e compactados, você receberá lindos briquetes que podem ser cortados e servidos como sobremesa ou como aditivo a bebidas quentes e frias.
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Antes de congelar os morangos para o inverno na geladeira, corte cada baga em 2 a 4 partes e arrume em latas de gelo, adicionando açúcar. Como resultado, você receberá um suplemento bonito, saboroso e refrescante para laticínios, bebidas alcoólicas e outras bebidas.
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Você pode congelar os morangos no inverno como base para uma bebida saudável. Primeiro, prepare xarope a partir de 0, 5 litros de água com a adição da mesma quantidade de morangos, 300 gramas de açúcar, uma colher de sopa de suco de limão ou 5 gramas de ácido cítrico. Coloque morangos inteiros frescos em recipientes, encha com calda gelada e coloque no freezer. Disponha a massa congelada em copos e deixe descongelar, depois mexa. Você receberá um smoothie de morango delicioso e saudável.
Conselhos úteis
Descongele os morangos gradualmente, movendo-os primeiro do freezer para a geladeira e depois insistindo em temperatura ambiente. Nesse caso, as bagas não perderão o sabor e as qualidades saudáveis.