A batata cozida é um excelente prato para pratos de peixe ou carne e também é usada de forma independente. Preparar deliciosas batatas com uma crosta não é particularmente difícil.
Escolha sua receita
Você vai precisar
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- batatas 10-15 peças;
- salsa 1 molho;
- alho 5-6 dentes;
- azeite de oliva;
- sal marinho.
Manual de instruções
1
Prepare as batatas. Lave-o bem em água corrente com uma escova. Se as batatas são jovens, é melhor deixar a casca. Se você estiver usando tubérculos antigos, limpe-os. Para um prato assado, você deve escolher batatas de tamanho médio - para que cozinhe muito mais rápido. Caso você use tubérculos grandes, corte-os em pedaços.
2
Lave a salsa. Dill também é adequado para este prato. Sacuda o excesso de umidade e pique finamente as verduras.
3
Descasque o alho. Cada dente pique individualmente com uma faca. Colete todo o alho em uma lâmina no tabuleiro e, mais uma vez, passe por cima com uma lâmina de corte.
4
Pegue uma tigela funda. Combine nele ervas, alho, cinco a seis colheres de sopa de azeite e uma colher de chá de sal grosso.
5
Coloque as batatas em uma tigela e enrole os tubérculos na mistura. Pegue o saco, coloque as batatas e despeje o restante do molho de óleo da tigela. Amarre a bolsa para que haja muito ar nela. Embaralhe o conteúdo da bolsa e faça alguns furos nela com uma agulha - isso evitará que a bolsa se quebre durante o aquecimento.
6
Pré-aqueça o forno a duzentos graus. Coloque o saco em uma assadeira para que os orifícios fiquem dentro. A batata estará pronta em trinta a cinquenta minutos (dependendo do tamanho dos tubérculos). A prontidão pode ser verificada com uma faca: se entrar facilmente, o prato poderá ser servido sobre a mesa.
7
Brown a crosta de batata. Quando o prato estiver pronto, abra a sacola. Os tubérculos devem estar totalmente visíveis. Deixe-os nessa posição no forno por mais dez minutos.
Preste atenção
Sem furos, o pacote pode explodir, mas não produz muitos deles. Faça uma agulha com três a quatro orifícios na mesma distância um do outro, isso será suficiente para liberar o excesso de ar.
Conselhos úteis
Você pode adicionar seus legumes favoritos à batata e assá-los juntos. Por exemplo, cenoura grossa, berinjela, abobrinha, aipo.
- Batata
- batata assada com uma crosta