Bolinhos de massa são produtos de carne semiacabados que consistem em massa e carne. Existem análogos de bolinhos de massa na China (wontola ou jiaozi), Itália (ravioli), Bielorrússia (feiticeiros), Ásia Central (manti, momo) e outros países. Basicamente, eles são cozidos em uma grande quantidade de água salgada, mas você pode cozinhar de outra maneira - frite ou asse no forno.
Escolha sua receita
Você vai precisar
- - 500 gramas de bolinhos congelados,
- - 1 cebola,
- - 300 gramas de queijo duro,
- - 500 gramas de creme de leite (25%),
- - 50 gramas de óleo de girassol,
- - sal, pimenta,
- - Verduras frescas ou secas a gosto.
- ou
- - 500 gramas de bolinhos congelados,
- - 6 ovos
- - 2 tomates
- - 200 gramas de champignon,
- - 200 gramas de maionese,
- - 300 gramas de queijo duro,
- - 50 gramas de manteiga,
- - especiarias para ravioli,
- - ervas frescas (salsa, endro, manjericão e cebola verde).
Manual de instruções
1
Descasque a cebola, pique finamente ou corte em rodelas. Aqueça o óleo de girassol em uma frigideira, frite a cebola até dourar, mas observe que ele não queima e não fica preto.
2
Sal e pimenta o creme de leite. Creme de leite é melhor tomar caseiro, mas se não houver maneira de obter um, então comprei em uma loja, mas com alto teor de gordura, servirá.
3
Rale o queijo. Enxágüe e pique finamente.
4
Prepare uma assadeira com lados altos, unte com óleo vegetal e distribua os bolinhos congelados no fundo em 1 linha. Polvilhe o ingrediente principal com cebola frita picada, despeje a mistura de creme de leite, espalhe o queijo ralado por cima. Coloque a caçarola original em um forno aquecido a 180 ° C por cerca de 45 minutos. Se possível, depois de cozinhar, deixe os bolinhos no forno por mais 10 minutos - durante esse período eles absorverão o molho e ficarão mais macios e suculentos.
5
Arrefecer a caçarola de bolinhos na forma, cortada em porções. Polvilhe cada pedaço picado com ervas picadas.
6
Você pode assar bolinhos no forno de outra maneira. Para fazer isso, bata os ovos com creme de leite e especiarias até obter uma consistência homogênea. Lave a salsa, o endro, o manjericão e a cebola verde e pique finamente. Corte os tomates em círculos finos, cogumelos em pequenos pratos.
7
Moa o queijo em um ralador fino. O queijo é melhor tomar "holandês" ou "parmesão" - neste caso, o prato será mais picante e picante. Para os amantes de guloseimas magras, é melhor assar bolinhos de massa com queijo "russo".
8
Pegue uma assadeira pré-preparada, unte com manteiga derretida e coloque bolinhos congelados no fundo. Despeje o produto semi-acabado com uma mistura de ovos esmagados, coloque por cima as canecas de tomate e cogumelos, polvilhe com queijo picado e leve ao forno por 35 minutos, pré-aquecido a 200 ° C. Polvilhe a caçarola cozida com ervas picadas, divida em porções e sirva quente.
Conselhos úteis
Legumes frescos ou saladas leves são ótimas para bolinhos cozidos no forno. Como molhos, você pode usar creme de leite, maionese, ketchup, manteiga derretida e alho.
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