A beterraba é considerada um dos vegetais mais saudáveis. Ele contém muitas vitaminas e minerais, além de fibras, o que ajuda a remover as toxinas do corpo. Contém quartzo, o que estimula os processos de regeneração da pele. Beterraba é consumida crua, cozida, frita e assada. Se você assar beterraba, todas as suas propriedades úteis podem ser salvas quase completamente. Este tratamento térmico não destrói a enzima betaína contida na beterraba, que ajuda a digerir os alimentos.
Escolha sua receita
Manual de instruções
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Pegue 3-4 beterrabas de tamanho médio e lave-as bem em água corrente, corte o pedúnculo e a cauda. Seque os vegetais de raiz com toalhas de papel ou guardanapos. Cada embrulho firmemente em um pedaço de papel alumínio e furar em vários lugares com um palito de dente.
2
Despeje mar ou sal grosso em um palete pequeno com uma camada grossa. É necessário para manter a temperatura necessária ao assar beterraba.
3
Pré-aqueça o forno a 200-220 ° C, coloque dentro da panela com as beterrabas colocadas sobre o sal. Deixe assar por uma hora e meia. O grau de prontidão das beterrabas pode ser verificado com o mesmo palito ou garfo.
4
Quando as beterrabas ficarem macias, desligue o forno, mas não retire a panela. Retire em meia hora, retire o papel alumínio das beterrabas, esfrie, limpe a pele. Beterraba está pronta para comer.
5
Beterraba cozida pode fazer carpaccio. Corte em fatias finas, despeje o molho de soja com açúcar meio evaporado. Polvilhe maçã ralada e cebolinha picada por cima. Cubra com filme plástico, coloque na geladeira por uma hora e meia e sirva o lanche na mesa.
Preste atenção
Oferecemos uma receita muito simples e fácil de cozinhar para um prato original, que mostra claramente como assar beterraba no microondas com outros vegetais. Ingredientes Tomamos beterraba, lavamos e assamos no microondas por 10 minutos. Em seguida, é resfriado, limpo, cortado em cubos pequenos e colocado no microondas. Esfregue as cenouras em um ralador grosso, pique finamente a cebola e adicione as beterrabas.
Conselhos úteis
Um pequeno orifício é perfurado para que o vapor escape e colocado em um forno de microondas. O tempo de cozimento das beterrabas no microondas é de aproximadamente 10 a 12 minutos. Beterraba assada no microondas. No microondas, você pode cozinhar esse vegetal em outras opções. Considere uma receita de beterraba assada com cebola. Tomamos beterraba crua (4 peças), lavamos e asse em um saco (prato) por 8 a 10 minutos na potência máxima.