O abacate é uma fruta exótica com um sabor cremoso delicado, que dá verduras e nozes. É utilizado na preparação de várias saladas, aperitivos, caçarolas e molhos. Para pratos saborosos e de alta qualidade, escolha apenas frutas maduras de abacate.
Escolha sua receita
Você vai precisar
Abacate, queijo, alho, maionese, creme de leite, suco de limão, batatas, cenouras, pepinos em conserva, ervilhas, tomates, camarão, frango.
Manual de instruções
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Comece a aprender a cozinhar abacates com as receitas mais simples e depois passe para as complicadas. Então você aprende gradualmente a trabalhar com este produto e a aprender seus recursos. Para preparar um lanche, você precisará: um abacate, 2 dentes de alho, 40 gramas de queijo duro, uma colher de sopa de maionese, uma colher de chá de suco de limão. Primeiro corte o abacate, retire a pedra. Usando uma colher, retire a polpa do abacate e rale até formar uma massa homogênea. Você pode moer abacates com um liquidificador. Esfregue o queijo em um ralador fino e adicione ao abacate. Pique ou esmague o alho em uma prensa de alho. Adicione o alho e a maionese ao abacate e misture. Você pode colocar a massa resultante na pele do abacate, bem como em pedaços de pão fatiado.
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Você pode fazer salada Olivier com abacates. Para fazer isso, tome 1 abacate, 2-3 batatas, ervilhas, 1 cenoura, 1-2 pepinos em conserva. Cozinhe as batatas e as cenouras em suas peles, depois descasque e corte em cubos. Corte o abacate em dois e corte em cubos também. Em seguida, corte os pepinos em conserva e misture todos os ingredientes em uma tigela de salada. Cozinhe o molho. Misture 100 gramas de creme de leite, 100 gramas de maionese, 100 ml de óleo vegetal, 2 colheres de sopa. suco de limão, 1 colher de chá querida, adicione um pouco de sal. Bata o molho com um liquidificador e encha com salada.
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Smoothies de abacate são uma boa sobremesa para uma mesa festiva. Para prepará-lo, tome um abacate maduro, meia xícara de queijo tofu, 1 xícara de suco de pêra, 2 colheres de sopa de mel, meia colher de chá de extrato de baunilha. Primeiro corte o abacate, retire a pele e os ossos. Em seguida, misture a polpa de abacate, o queijo tofu, a baunilha, o mel e o suco no liquidificador. A massa deve ser homogênea: despeje em copos e adicione dois cubos de gelo a cada um. Em vez de suco de pêra, você pode usar iogurte líquido sem aditivos. A consistência de um smoothie de abacate deve se parecer com um milk-shake.
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Os hóspedes ficarão agradavelmente surpresos se você fizer uma salada de frango com abacate. Você vai precisar de: 250 gramas de frango delicioso, 1 abacate, maionese a gosto, 1 colher de sopa. suco de limão, ervas frescas, uma pitada de sal e pimenta. Descasque o abacate primeiro e corte em cubos. Em seguida, pique finamente o filé de frango. Em uma saladeira, misture o abacate e a maionese e adicione a carne de frango. Polvilhe a salada por cima com verduras e adicione suco de limão. A salada está pronta! A combinação de abacate e frango é muito bem sucedida. Além disso, a massa é tão espessa que é conveniente espalhar sobre um sanduíche.
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Camarão frito com abacate também é um prato festivo. Para cozinhar, tome 350 gramas de camarão, 2 colheres de sopa. vinagre, 1, 5 colheres de sopa suco de limão, 3 colheres de sopa óleos, 2 abacates, 1 cebola, 1 tomate, uma pitada de pimenta vermelha, sal, um dente de alho. Adicione o suco de limão, pimenta ao vinagre. Aqueça o óleo em uma panela, frite a cebola, o alho e adicione camarão. Frite por não mais de 5 minutos, retire o camarão da panela e mergulhe-o em vinagre (marinada). Coloque o óleo e a pimenta no camarão, cubra com filme plástico e leve à geladeira a noite toda. Antes de servir, misture o camarão com o tomate picado, coloque tudo ao meio de abacate e despeje o molho por cima.
Preste atenção
Abacate não é adequado para comer. Pode causar indigestão ou alergias em humanos e animais.
Conselhos úteis
Se você esfregar um abacate com suco de limão, seu sabor mudará um pouco. Além disso, esse abacate permanecerá fresco por mais tempo e não escurecerá.