A abóbora é única, contém uma enorme quantidade de vitaminas, minerais, fibras, vários oligoelementos importantes para a vida. Portanto, a decisão certa é cozinhar pratos com esse vegetal o mais rápido possível. A abóbora torna possível diversificar a dieta, porque não só pode ser mingau cozido ou cozido, mas também usado em panificação e em várias misturas de vegetais.
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Cupcake de abóbora
Para preparar uma sobremesa perfumada de abóbora, você precisará de:
- farinha - 2 copos;
- pimenta da Jamaica moída - ½ colher de chá;
- açúcar - 1 xícara;
- canela em pó - ½ colher de chá;
- cravo em pó - ½ colher de chá;
- purê de abóbora - 1 copo;
- ovos - 2 pedaços; - sal - ½ colher de chá;
- nozes picadas (amendoim) - ½ xícara;
- frutas secas (passas ou damascos secos) - ½ xícara;
- óleo vegetal - ½ xícara;
- fermento em pó - 1, 5 colher de chá;
- noz-moscada moída - ½ colher de chá.
Para preparar a massa, peneire a farinha, adicione o fermento, o sal e todos os temperos moídos, misture bem os ingredientes.
Bata os ovos com açúcar e óleo vegetal separadamente, você pode usar uma batedeira para isso. Adicione o purê de abóbora à massa do ovo, misture e misture com a composição da farinha, adicione nozes picadas e frutas secas, misture a massa até ficar homogênea.
Despeje a massa pronta em uma assadeira de cupcake com óleo e coloque em um forno pré-aquecido. A temperatura do bolo de abóbora não deve ser superior a 180 ° C, o tempo de cozimento é de 1 hora. A quantidade de ingredientes é dada em 6 porções.