O sabor da manga madura fresca lembra um pêssego de açúcar. Tem um tom rico, doce, levemente açucarado e agradável. Embora, dependendo da variedade de frutas, seu sabor possa variar.
Escolha sua receita
Existem mais de vinte variedades de mangas, e todas elas têm seu próprio sabor especial. As variedades diferem na cor da pele e na consistência da fruta. A fruta é verde, amarela, laranja, vermelha e até rosa. Mas a forma mais comum dessa fruta - manga amarela - tem um aroma e sabor incríveis.
Uma fruta verde tem uma acidez agradável ou é geralmente firme e sem sabor. Um sabor azedo brilhante indica que a fruta está estragada.
A deliciosa manga madura tem um aroma agradável que lembra remotamente um cheiro tardio ou de coníferas. Se a manga não cheira, ainda não amadureceu, para não revelar totalmente o verdadeiro sabor. O cheiro intenso e intenso da fruta indica que ela está madura e é melhor não comê-la.
As mangas podem ser modeladas de redondo regular a ovóide alongado. Se a fruta é muito dura e densa, ela ainda não está totalmente madura, tornando-se azeda ou adstringente. Uma fruta deformada ou com casca enrugada indica que está velha ou estragada.
Muitos amantes de frutas tropicais prescrevem a manga para o sabor levemente açucarado do pêssego maduro. Outro gosto de manga se assemelha a cenoura com suco de limão. E alguém compara essa fruta com abacaxi e morangos. Mas é impossível determinar com precisão o sabor do feto e fazer uma conclusão final sem tentar você mesmo.
Ao escolher uma manga madura de qualidade, você deve prestar atenção à sua cor, cheiro, forma e condição da casca. A superfície da manga deve ser lisa, brilhante, elástica, mas não dura. Não deve deixar amolgadelas depois de pressionar e, além disso, excretar suco. Além disso, a fruta deve cheirar bem e parecer bonita.
Frutas maduras de alta qualidade contêm um grande número de vitaminas e minerais benéficos para a saúde. Consiste em açúcares e carboidratos naturais, que dão força, vitalidade e energia. A fruta madura contém os aminoácidos necessários para o corpo, bem como as vitaminas B1 e B2. A fruta verde é rica em ácidos ascórbico, cítrico, azeda, málico e outros ácidos envolvidos no funcionamento normal do corpo.
Manga não só tem bom gosto, mas também é bom. Fortalece o sistema imunológico, protege o corpo contra infecções e resfriados. É também uma fruta da dieta, pois contém uma grande quantidade de fibras, decompõe as gorduras e remove as toxinas do corpo. Existe até uma dieta especial de manga.