Canelone é um dos pratos mais amados e festivos da Itália. O recheio pode ser variado, carne, cogumelo, vegetais, como sugere a sua imaginação. Quero oferecer-lhe canelone com queijo cottage e espinafre, esta opção é a mais ideal.
Escolha sua receita
Se você cozinhar pelo menos uma vez, certamente se apaixonará por este prato, já que o sabor e a aparência são inesquecíveis, quero cozinhar de novo e de novo.
Tempo de cozimento - 40 minutos.
Para fazer canelones, precisamos:
Canelone pronto para embalagem
Queijo Cottage - 500 gramas
Espinafre - 500 gramas
Leite - 1 litro
Manteiga - 100 gramas
Ovo de galinha - 1 peça
Queijo Parmesão - 100 gramas
Farinha - meio copo
Primeiro, prepare o molho Bechamel
Para fazer isso, precisamos ferver um litro de leite, esfriar um pouco, adicionar farinha, manteiga e, em fogo muito baixo, com agitação constante, trazer a consistência do iogurte.
Em seguida, preparamos nossa mistura de queijo cottage e espinafre. Cortamos o espinafre cozido muito finamente e adicionamos ao queijo cottage, lá enviamos o ovo. Sal, pimenta e misture até ficar homogêneo.
Encha nossos canelones (sem ferver) com a mistura de requeijão resultante, coloque delicadamente em uma assadeira funda, pré-lubrifique com óleo, despeje o molho bechamel e polvilhe com queijo parmesão ralado. O molho Bechamel deve cobrir os canelones empilhados.
Colocamos a panela no forno pré-aquecido e asse a 170 graus por 20 minutos.