Batata com molho de cominho

As batatas são um dos acompanhamentos mais populares. Batatas ao molho de cominho terão muito sucesso quando servidas em conjunto com carne ou peixe.

Escolha sua receita

Você vai precisar

• - batatas 12 unid.;

• - cebolas 5 unid.;

• - óleo vegetal 1/4 xícara;

• - sal;

• - pimenta preta moída;

• - verduras frescas de endro e salsa;

• Para o molho:

• - cebola 5 peças;

• - farinha 1 colher de sopa. uma colher;

• - óleo vegetal 2 colheres de sopa. colheres;

• - cominho 0, 5 colheres de sopa. colheres;

• - mel 1 colher de sopa. uma colher

Manual de instruções

1

Descasque a cebola, corte em meias argolas finas e frite em óleo vegetal até dourar. Adicione sal e pimenta a gosto.

2

Descasque as batatas, corte o meio de cada batata e encha-o com cebola frita. Coloque as batatas em uma panela funda, adicione óleo vegetal e água, cozinhe em fogo médio sob uma tampa por cerca de 15 minutos.

3

Ferva a batata em água e sal, adicione óleo vegetal e pimenta. Bata as batatas cozidas para obter purê de batatas.

4

Para preparar o molho, pegue 5 cebolas e corte cada uma em 4 partes, cozinhe e esfregue por uma peneira. Frite a farinha em óleo vegetal e adicione à cebola. Adicione o cominho e o mel e cozinhe por 5-7 minutos.

5

Quando as batatas recheadas estiverem quase prontas, coloque o purê de batatas por cima delas e despeje o molho acabado.