Ninhos de batata com cogumelos e queijo é um aperitivo simples, mas parece muito impressionante na mesa festiva. Ao fritar cogumelos, você pode adicionar um pouco de cravo em pó a eles - isso adicionará um aroma especial ao lanche.
Escolha sua receita
Você vai precisar
- Para ninhos:
- - 1 kg de batatas;
- - 100 ml de leite;
- - 2 ovos;
- - 1 colher de sopa. uma colher de manteiga.
- Para o recheio:
- - 200 g de champignon fresco;
- - 1 cabeça de cebola;
- - 2 colheres de sopa. colheres de sopa de queijo duro;
- - Uma pitada de pimenta do reino, ervas italianas, sal.
Manual de instruções
1
Descasque a batata, pique grosseiramente, deixe ferver até ficar macia. Em seguida, escorra a água das batatas, despeje o leite, amasse, adicionando manteiga. Depois disso, bata os ovos crus e misture novamente.
2
Descasque a cebola, pique grosseiramente, corte os cogumelos em tiras. Frite os cogumelos com cebola até dourar. Pimenta, sal a gosto, adicione uma mistura de ervas italianas.
3
Pré-aqueça o forno a 180 graus. Prepare uma assadeira com um pouco de óleo.
4
Coloque o purê de batatas em um saco de confeitar, forme pequenos ninhos em uma assadeira. Se você não tiver um saco de confeitar, pegue alguns sacos, coloque um em um, corte um canto, coloque o purê de batatas em porções. Primeiro aperte o fundo redondo e depois os lados.
5
Encha os ninhos com recheio de cogumelos, polvilhe com queijo ralado e leve ao forno. Cozinhe por 20 minutos. Ninhos de batata com champignon e queijo podem ser servidos imediatamente quentes ou esperar até que estejam levemente dobrados.