Nos países de língua inglesa, a íris do leite é chamada de fudge; há uma diferença nas íris quando uma iguaria é preparada com ou sem leite. Se você adaptar a iguaria à nossa área, o chocolate é quase um sorvete, só que é preparado com uma tecnologia ligeiramente diferente. Fudge de morango acaba por ser doce e saboroso. Mas é melhor levar morangos frescos para a receita.
Escolha sua receita
Você vai precisar
- - uma lata de leite condensado;
- - 300 g de morangos picados;
- - 0, 6 kg de açúcar em pó;
- - 30 g de manteiga;
- - 2 colheres de sopa. colheres de sopa de suco de limão.
Manual de instruções
1
Unte uma assadeira com manteiga.
2
Despeje o leite condensado na panela, adicione o açúcar de confeiteiro e a manteiga derretida. Embaralhe esses componentes. Deixe ferver e adicione morangos frescos picados, suco de limão.
3
Cozinhe, mexendo sempre. Cozinhe a massa em um estado chamado "bola mole". É muito fácil verificar o grau de prontidão da massa: despeje água fria em um copo, pingando um pouco de mistura doce nele. Se a mistura se tornou uma bola, tudo está pronto, mas se desmoronar - é necessário cozinhar mais.
4
Despeje a massa no molde. Quando endurecer um pouco, use uma faca para desenhar alguns padrões na superfície.
5
Em seguida, esfrie a massa até o final na geladeira e corte em porções. O deleite de morango arejado e delicioso está pronto.
Conselhos úteis
Para esta receita, é melhor tomar leite condensado sem adicionar açúcar, pois o doce será doce devido ao açúcar em pó.