Um muffin de café feito em uma panela lenta acaba sendo muito arejado, delicado e perfumado. Se você cozinhar um bolinho no forno, ele será ligeiramente seco e coberto com uma crosta por cima. Ao cozinhar em uma panela lenta, o cozimento, pelo contrário, não seca e fica tão macio que derrete na boca.
Escolha sua receita
Você vai precisar
- - 2 ovos;
- - 1, 5 xícaras de farinha;
- - 1 copo de açúcar;
- - 100 g de margarina ou manteiga;
- - 4 colheres de chá de café instantâneo;
- - 2 colheres de sopa. colheres de sopa de maionese;
- - 0, 5 colher de chá de fermento em pó;
- - uma barra de chocolate ao leite;
- - uma pitada de sal;
- - açúcar de baunilha e canela em pó a gosto.
Manual de instruções
1
Misturamos os ovos e o açúcar, batendo-os com uma batedeira até formar uma espuma arejada. Em seguida, adicione a farinha, a maionese, a margarina levemente amolecida e amasse a massa.
2
Na mistura resultante, adicione canela em pó, açúcar de baunilha, fermento em pó e uma pitada de sal e misture bem todo o conteúdo até ficar homogêneo.
3
Dissolva o café em 1/3 de xícara de água fervida quente, despeje na massa preparada e bata com uma batedeira.
4
Na capacidade da multicooker, untada com manteiga ou margarina, coloque a massa, selecione o programa "Cozimento" e defina o tempo de cozimento para 1 hora e 20 minutos. Após o programa de cozimento, verificamos a prontidão do bolo com um palito, se não estiver assado até o final, e asse por cerca de 10 a 15 minutos.
5
Retiramos o cupcake acabado da multicooker, usando um navio a vapor para esses fins.
6
Derreta uma barra de chocolate em banho-maria. Decoramos o muffin de café com o esmalte preparado e polvilhamos com amendoim ou coco.