Sem pão, muitos não conseguem imaginar um café da manhã, almoço ou jantar saudável. Ele é tão versátil! Você pode espalhar algo sobre ela, seja manteiga ou mel, e toma um delicioso café da manhã. É igualmente saboroso comer com sopa de beterraba ucraniana real. Além do bom gosto, o pão tem uma história igualmente interessante.
Escolha sua receita
Ao comer pão, uma pessoa recebe toda a energia necessária para ela, que está contida nos cereais. Inicialmente, as pessoas não tinham a mesma idéia de pão que hoje. E ele parecia muito diferente.
Por exemplo, os judeus assavam pão em pratos finos, que eram quebrados pelas mãos. Foi a partir deles que surgiu a expressão “partir pão”, que significa “comer alguma coisa”.
Nos tempos antigos, as pessoas trituravam grãos em farinha usando duas pedras, de modo que, mais tarde, adicionando água e fazendo bolos, asse na lareira. Normalmente, esse centro era construído em poços escavados no chão. As paredes desses poços foram dispostas com argila. Esse pão era bastante pesado e grosso, porque não continha nenhum fermento que o tornasse macio e macio.
O primeiro pão no Egito
A história do pão no Egito remonta a milhares de anos, mas é difícil estabelecer o número exato. Os egípcios foram os primeiros a perceber que a massa azeda contém fermento. Eles aprenderam como obter fermento e assar bolos. E também dominou perfeitamente a arte de afrouxar a massa usando a fermentação. O pão no Egito antigo tinha uma forma muito diferente: oblonga, redonda, piramidal, assim como na forma de esfinges, peixes e tranças. Também no Egito, era costume assar pão doce. Eles adicionaram mel, leite, gordura. Esse pão era mais valioso que o pão comum.
Pão na Grécia e Roma
A Grécia e Roma adotaram dos egípcios a habilidade de fazer pão a granel usando massa fermentada. Nesses estados, esse pão estava disponível apenas para famílias ricas. Para os escravos, apenas pão preto estava disponível - grosso e áspero.
Na Grécia antiga, certas superstições estavam associadas ao pão. Um deles disse que uma pessoa que comia comida sem pão era culpada de pecados graves. E por esse pecado, ele certamente será punido pelos deuses. As receitas para fazer pão não foram compartilhadas com ninguém. Esse foi um grande segredo. Eles eram transmitidos apenas de geração em geração por padeiros mestres.
Anteriormente, na Grécia antiga, o pão era considerado um prato independente e era usado como qualquer outro prato separado.
Pão na Itália
Os italianos aprenderam a fazer pão com os gregos. Foram eles que trouxeram a tecnologia de cozinhar pão para o território da Itália no século VIII aC. O pão é tratado com muito cuidado. As receitas são passadas de geração em geração. O pão não muda com o tempo, os italianos preferem e realmente apreciam a opção tradicional de cozinhar.